Arrosto con le mele: i menu di Benedetta

L’arrosto con le mele è un piatto gustoso e tradizionale della cucina italiana, ideale per le occasioni speciali o per una cena in famiglia. Benedetta Parodi, famosa chef italiana, lo propone nel suo menu come una delle sue ricette preferite. La combinazione di carne e mele dona al piatto un sapore dolce e agrodolce che conquista il palato. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, questo piatto può diventare il protagonista della vostra tavola.

Ingredienti

Preparazione

  1. Accendere il forno a 180°C.
  2. Tagliare la cipolla a fette sottili e le mele a cubetti, tenendo da parte una mela per decorazione.
  3. In una padella, far rosolare la cipolla e le mele con un filo d’olio extravergine d’oliva, aggiungendo il rosmarino e la salvia.
  4. In un’altra padella, rosolare la carne su tutti i lati e salare e pepare a piacere.
  5. In una ciotola, mescolare la senape e l’aceto di mele.
  6. Adagiare la carne in una teglia da forno e spennellare con il composto di senape e aceto.
  7. Aggiungere le mele e la cipolla intorno alla carne e versare il bicchiere di vino bianco nella teglia.
  8. Infornare l’arrosto per circa 40-50 minuti, controllando la cottura.
  9. Servire l’arrosto con le mele ancora caldo, decorando con la mela tagliata a cubetti tenuta da parte in precedenza.

Arrosto con le mele: i menu di Benedetta

Filetto di maiale alle mele: la ricetta deliziosa della Prova del Cuoco

  • 1 filetto di maiale (circa 800g)
  • 3 mele golden
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di miele
  • Olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe q.b.
Leggi anche  Arrosto di vitello al latte

Procedimento:

  1. Pelare e tagliare la cipolla a fette sottili e le mele a cubetti.
  2. In una padella antiaderente, far rosolare la cipolla e le mele con un filo d’olio extravergine d’oliva, aggiungendo l’aglio e il rosmarino.
  3. Salarli e pepare a piacere.
  4. In una padella a parte, rosolare il filetto di maiale su tutti i lati.
  5. Adagiare la carne in una teglia da forno e spennellare con il miele.
  6. Aggiungere le mele e la cipolla intorno alla carne e versare il bicchiere di vino bianco nella teglia.
  7. Infornare il filetto di maiale alle mele a 180°C per circa 35-40 minuti.
  8. Controllare la cottura della carne e servire ancora caldo.

Questa ricetta deliziosa del Filetto di maiale alle mele è la scelta perfetta per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, puoi portare in tavola un piatto gustoso e raffinato.

La combinazione di carne di maiale, mele e il tocco dolce del miele creano un perfetto equilibrio di sapori. Segui la nostra ricetta e non fallirai!

Arrosto con le mele Giallo Zafferano: la ricetta tradizionale e gustosa

L’arrosto con le mele è un piatto tipico della cucina italiana, reso ancora più gustoso dall’aggiunta dello zafferano, spezia pregiata dalle proprietà benefiche per l’organismo. La ricetta di Arrosto con le mele giallo zafferano è una variante tradizionale che dona al piatto un sapore dolce e piccante al tempo stesso, perfetto per le occasioni speciali o per un pranzo in famiglia.

Ecco gli ingredienti e i passaggi per preparare l’arrosto con le mele giallo zafferano:

  • 1 kg di carne di maiale (filetto o coppa)
  • 3 mele golden
  • 1 cipolla
  • 1 bustina di zafferano
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe q.b.
Leggi anche  Pangasio Surgelato al Forno con Patate

L’arrosto con le mele giallozafferano è un piatto facile e veloce da preparare. Una volta tagliata la carne a fette, si dovrà marinare per qualche ora con l’aceto di mele e lo zafferano. Successivamente, si dovranno rosolare la cipolla e le mele in padella con l’olio, aggiungendo poi la carne e lasciandola cuocere a fuoco lento. Infine, si dovrà sfumare il tutto con il vino bianco e insaporire il piatto con la senape, il rosmarino, il sale e il pepe.

Provate anche voi la ricetta dell’arrosto con le mele giallozafferano, un piatto che conquisterà il palato dei vostri ospiti.

Lascia un commento