Filetti di Spigola al Forno con Patate

I filetti di spigola al forno con patate sono un piatto semplice e gustoso che unisce la delicatezza del pesce alla rusticità delle patate. La cottura al forno rende i filetti di spigola morbidi e succulenti, mentre le patate diventano croccanti all’esterno e morbide all’interno. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena leggera ma gustosa, e può essere preparato facilmente anche dai meno esperti in cucina.

Ingredienti

Preparazione

  1. Pelate le patate e tagliatele a rondelle sottili.
  2. Disponete le rondelle di patate sul fondo di una teglia da forno e conditele con sale, pepe nero e rosmarino fresco.
  3. Adagiate i filetti di spigola sulla patate e conditeli con sale, pepe nero, olio extravergine d’oliva, aglio tritato e succo di limone.
  4. Coprite la teglia con un foglio di alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
  5. Togliete la pellicola e cuocete per altri 5-10 minuti, finché i filetti di spigola non saranno dorati.
  6. Servite caldo accompagnando con una fetta di limone fresco.

Filetti di Spigola al Forno con Patate

Branzino al forno con patate e rosmarino

Branzino al forno con patate e rosmarino: un piatto semplice e gustoso perfetto per una cena gustosa. Il branzino è un pesce delicato e versatile che si presta a molte preparazioni in cucina. In questo caso, la cottura al forno con patate e rosmarino lo rende ancora più gustoso. Ecco come preparare questo piatto delizioso in pochi semplici passi:

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Pelare le patate e tagliarle a rondelle sottili.
  3. Disporre le patate su una teglia da forno e condire con sale, pepe e rosmarino.
  4. Preparare il branzino: lavare il pesce e asciugarlo con carta assorbente. Tagliare alcune incisioni sulla pelle e farcirlo con fettine di limone e rametti di rosmarino.
  5. Adagiare il branzino sul letto di patate e condire con olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
  6. Cuocere in forno per circa 25-30 minuti, finché il pesce sarà dorato e le patate morbide.
  7. Servire caldo, guarnendo con fettine di limone fresco e rosmarino.
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Il branzino al forno con patate e rosmarino è un piatto facile e veloce da preparare, ma allo stesso tempo elegante e raffinato. Perfetto per una cena speciale o per sorprendere gli ospiti con un piatto gustoso e dal sapore delicato.

Filetto di Branzino al Forno con Patate alla Benedetta

Il filetto di branzino al forno con patate è un piatto gustoso e facile da preparare. E se la ricetta arriva dalla famosa food blogger Benedetta Parodi, non si può non provare! Ecco gli ingredienti e la procedura per realizzare questa deliziosa pietanza:

Ingredienti:

  • 2 filetti di branzino freschi
  • 4 patate medie
  • 2 spicchi d’aglio
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Rosmarino fresco q.b.

Procedura:

  1. Lavate e pelate le patate, tagliatele a cubetti e mettetele in una teglia da forno.
  2. Aggiungete gli spicchi d’aglio schiacciati, un pizzico di sale e di pepe nero e un filo d’olio.
  3. Mescolate bene il tutto e infornate a 180°C per circa 20 minuti.
  4. Nel frattempo, lavate e asciugate i filetti di branzino e conditeli con sale, pepe e un filo d’olio.
  5. Una volta che le patate saranno cotte, adagiate i filetti di branzino sulla teglia e completate con rametti di rosmarino fresco.
  6. Infornate nuovamente il tutto a 180°C per circa 15-20 minuti, finché il pesce sarà cotto.
  7. Il filetto di branzino al forno con patate alla Benedetta è pronto per essere gustato!

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