La frittella di pasta dolce è un delizioso dolce tipico del centro Italia, preparato con pasta dolce fritta e poi ricoperta di zucchero a velo. Questo dessert è spesso consumato durante il periodo di Carnevale e può essere accompagnato da un bicchiere di vino dolce o un caffè. La frittella di pasta dolce è un’ottima scelta per chi cerca un dolce tradizionale e gustoso da assaggiare durante la propria visita in Italia.
Ingredienti
Preparazione
In una pentola, unire l’acqua, il burro, lo zucchero, la scorza di limone e un pizzico di sale. Portare a ebollizione.
Aggiungere la farina e mescolare energicamente fino a quando la miscela non si stacca dalle pareti della pentola.
Rimuovere dal fuoco e lasciare intiepidire per qualche minuto.
Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene tra un’aggiunta e l’altra.
In una padella, scaldare abbondante olio di semi di arachide.
Con un cucchiaio, prelevare un po’ di impasto e formare delle palline.
Immergere le palline di impasto nell’olio caldo e friggere fino a doratura.
Rimuovere le frittelle con una schiumarola e metterle su un foglio di carta assorbente.
Spolverizzare con zucchero a velo e servire calde.
