Un’alternativa deliziosa alla ganache tradizionale è quella preparata senza panna. Utilizzando solo cioccolato e burro si ottiene una crema densa e ricca perfetta per decorare dolci e torte. Prova questa versione leggera di ganache per un tocco speciale alle tue creazioni dolci.
Ingredienti
Come preparare ganache al cioccolato senza panna
Mescolare insieme il cacao amaro con l’agave.
Aggiungere dell’acqua tiepida e mescolare il tutto pazientemente fino ad ottenere una cremina liscia ed omogenea.
Immergere all’interno i pezzettini di cioccolato fondente.
Sciogliere il tutto a bagnomaria o utilizzando il forno a microonde con attenzione.
Mescolare velocemente per inglobare un po’ di aria.
La ganache al cioccolato senza panna sarà pronta.
Utilizzarla per decorare dolci come big kate light o come copertura per torte.
