In questo articolo vi racconterò la ricetta della deliziosa torta di nocciole della nonna, un dolce tradizionale e irresistibile. Provatela e vi delizierà con il suo gusto autentico e avvolgente, perfetta da gustare in ogni occasione. Seguite passo dopo passo le istruzioni e preparatevi a conquistare il palato di tutta la famiglia con questa prelibatezza. Buon appetito!
Ingredienti
Come preparare torta di nocciole della nonna
Montare gli albumi con lo zucchero fino a ottenere una meringa ben montata, aggiungendo lo zucchero a filo mentre si monta.
Incorporare delicatamente la farina di nocciole, le nocciole in granella, il cacao e l’amido setacciati insieme, mescolando dal basso verso l’alto senza smontare la massa.
Versare il composto in una tortiera precedentemente unta con burro e spolverata di granella di nocciole.
Livellare leggermente il composto nella tortiera.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti.
Una volta cotta, lasciare raffreddare leggermente e quindi sformare la torta, possibilmente su un altro piatto.
A piacere, spolverare la superficie con zucchero a velo.
Tagliare la torta a fette e servire.
La torta di nocciole senza farina è ideale per la colazione o la merenda, da gustare anche con del tè o uno zabaione.
