La lonza di maiale in padella veloce è una ricetta gustosa e facile da preparare. Grazie alla cottura in padella, la carne risulta morbida e succosa al punto giusto. In pochi passaggi si può creare un piatto che soddisferà il palato di tutti, senza rinunciare alla velocità in cucina. Seguendo questa ricetta, sarà possibile portare in tavola un secondo piatto semplice ma di grande effetto.
Ingredienti
Preparazione
Tagliare la lonza di maiale a fette spesse circa 1,5 cm.
Tritare finemente l’aglio, il rosmarino e il timo.
In una padella antiaderente, riscaldare l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio-alto.
Aggiungere la lonza di maiale e cuocere per 5 minuti da entrambi i lati, fino a doratura.
Aggiungere l’aglio, il rosmarino e il timo tritati, mescolare bene e continuare a cuocere per altri 2-3 minuti.
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
Trasferire la lonza di maiale in un piatto da portata e servire subito. Buon appetito!
Lonza di Maiale in Padella Veloce
Trucchi e consigli su come rendere la carne di maiale morbida e gustosa
Ecco alcuni trucchi e consigli su come ottenere una carne di maiale morbida e gustosa:
Battezzare la carne: prima di cuocere la carne di maiale, si può battizzarla in un mix di sale, zucchero e spezie per almeno un’ora. Questo permetterà di tenerla umida e morbida durante la cottura.
Marinare la carne: marinare la carne di maiale per alcune ore o anche durante la notte aiuta ad ammorbidirla e a renderla più gustosa. Si possono utilizzare diverse combinazioni di ingredienti per la marinatura, come aceto, succo di limone, vino, erbe aromatiche e spezie.
Cuocere a fuoco lento: cuocere la carne di maiale a fuoco lento per un periodo più lungo di tempo aiuta ad ammorbidirla. In questo modo, la carne avrà anche il tempo di assorbire i sapori degli ingredienti.
Far riposare la carne: dopo la cottura, lasciare riposare la carne per alcuni minuti coprendola con un foglio di alluminio. In questo modo, i succhi si distribuiranno uniformemente all’interno della carne e renderanno il piatto più morbido e saporito.
