Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi pancake senza uova e latte: mescolare farina, zucchero, lievito, sale, olio e acqua fino ad ottenere un composto liscio. Cuocere in padella per pochi minuti per lato finché non risultano dorati. Servire con sciroppo d’acero e frutta fresca a piacere. Buon appetito!
Ingredienti
Come preparare pancake senza uova e latte
In un contenitore mettiamo la farina 00.
Aggiungiamo un cucchiaino colmo di lievito per dolci e lo zucchero.
Mescoliamo un po’ gli ingredienti secchi.
Aggiungiamo piano piano l’acqua e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi.
In una padella antiaderente ungiamo il fondo con olio extravergine di oliva o burro, e facciamo scaldare a fiamma dolce.
Aggiungiamo un mestolo di impasto nella padella, facendo attenzione a non riempirlo completamente.
Cuociamo il pancake a fiamma molto dolce per circa 45 minuti, girandolo a metà cottura per dorare entrambi i lati.
Una volta cotto, trasferiamo il pancake su un piatto e procediamo con la cottura degli altri pancakes.
Farciamo i pancake con marmellata, sciroppo d’acero, nutella o altri ingredienti a piacere.
Possiamo impilare due o tre pancake uno sopra l’altro per la farcitura.
Prima di servire, cospargiamo i pancake con un po’ di zucchero a velo.
I pancakes senza uova e latte sono pronti per essere gustati! Buon appetito!
