La pasta al forno con melanzane e besciamella è un piatto gustoso e versatile che combina sapori mediterranei con una texture cremosa. Le melanzane vengono grigliate e poi unite alla pasta, insieme alla besciamella, formando uno strato morbido e cremoso che si combina alla perfezione con la pasta cotta al dente. Questo piatto è perfetto per una cena casalinga con amici o famiglia, e può essere personalizzato aggiungendo ingredienti come pomodorini, formaggio grattugiato o erbe aromatiche.
Ingredienti
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C.
Tagliare le melanzane a cubetti e grigliarle in padella con un filo d’olio e gli spicchi d’aglio per 5-7 minuti.
In una pentola, cuocere la pasta in acqua salata fino a quando risulta al dente, quindi scolare e condire con la salsa di pomodoro.
In una teglia da forno, versare uno strato di besciamella, seguito da uno strato di pasta con salsa di pomodoro, uno strato di melanzane grigliate, cubetti di mozzarella e parmigiano grattugiato. Continuare a formare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano grattugiato.
Coprire la teglia con della carta alluminio e infornare per 20 minuti, quindi scoprire e cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
Lasciare riposare per alcuni minuti prima di servire.
Pasta al Forno con Melanzane e Besciamella
Eccellente ricetta della pasta con melanzane e besciamella
Questa ricetta di pasta con melanzane e besciamella è un’ottima opzione per un pasto gustoso e facile da preparare. La combinazione di melanzane grigliate e besciamella cremosa dona alla pasta un sapore irresistibile. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo ingredienti come pomodorini freschi o prezzemolo tritato per dare un tocco di freschezza.
Ecco gli ingredienti e i passaggi da seguire per preparare la pasta con melanzane e besciamella:
Ingredienti:
400g di pasta corta (ad esempio rigatoni o ziti)
2 melanzane medie
400g di salsa di pomodoro
400g di besciamella
150g di mozzarella tagliata a cubetti
50g di parmigiano grattugiato
2 spicchi d’aglio
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Passaggi:
Tagliare le melanzane a cubetti e grigliarle in padella con un filo d’olio e gli spicchi d’aglio per 5-7 minuti.
In una pentola, cuocere la pasta in acqua salata fino a quando risulta al dente, quindi scolare e condire con la salsa di pomodoro.
In una teglia da forno, versare uno strato di besciamella, seguito da uno strato di pasta con salsa di pomodoro, uno strato di melanzane grigliate, cubetti di mozzarella e parmigiano grattugiato.
Continuare a formare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano grattugiato.
Coprire la teglia con della carta alluminio e infornare per 20 minuti, quindi scoprire e cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
Lasciare riposare per alcuni minuti prima di servire.
Prova subito questa eccellente ricetta della pasta con melanzane e besciamella e sorprendi i tuoi ospiti con un piatto saporito e delizioso.
Le migliori lasagne al forno con melanzane e besciamella: una ricetta da provare!
Preparare le lasagne al forno con melanzane e besciamella è un piatto che conquista il cuore di chiunque lo assaggi.
Ecco una ricetta facile e gustosa per prepararlo a casa.
Lavate e tagliate le melanzane a cubetti, poi saltatele in padella con l’olio extravergine di oliva per circa 10 minuti.
Preparate la besciamella.
In una pirofila da forno, iniziate a comporre il piatto alternando uno strato di lasagne, uno strato di melanzane, uno strato di besciamella e uno strato di mozzarella.
Proseguite fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella e parmigiano grattugiato.
Coprite la pirofila con la carta stagnola e infornate a 180°C per circa 30 minuti, poi scoprite e lasciate dorare per altri 10 minuti.
