Un primo piatto gustoso e leggero è la pasta con zucchine, salmone e pomodorini. Un mix di sapori che si fondono perfettamente insieme per creare un piatto fresco e saporito, ideale per le giornate estive. La semplicità degli ingredienti e la facilità di preparazione rendono questa ricetta perfetta anche per un pranzo veloce o un’occasione speciale. Segui la nostra ricetta per preparare questo piatto delizioso in pochi semplici passaggi.
Ingredienti
Preparazione
Tagliate a rondelle le zucchine e fateli rosolare in una padella con olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio schiacciato. Quando sono morbide, togliete l’aglio e mettetele da parte.
Tagliate il salmone affumicato a cubetti e i pomodorini datterini a metà.
In una pentola, cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
Nel frattempo, in una padella a parte, fate rosolare il salmone affumicato per qualche minuto.
Aggiungete i pomodorini datterini nella padella con il salmone e fate cuocere per qualche minuto fino a quando sono morbidi.
Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con le zucchine.
Aggiungete anche il salmone e i pomodorini nella padella con la pasta e saltate il tutto insieme per un minuto.
Aggiustate di sale e pepe nero a piacere.
Servite la pasta zucchine e salmone e pomodorini ancora calda. Buon appetito!
Pasta zucchine e salmone e pomodorini
Mezzi paccheri con salmone, zucchine, pomodorini e pistacchi
La pasta è uno dei piatti più amati in Italia, e questa ricetta di mezzi paccheri con salmone, zucchine, pomodorini e pistacchi non deluderà le aspettative. Con il salmone affumicato, le zucchine fresche, i pomodorini dolci e i pistacchi croccanti, questa pasta è il perfetto equilibrio di sapori. Ecco come preparare questa deliziosa ricetta in pochi semplici passaggi:
Cuocere la pasta in acqua bollente salata fino a che sia al dente.
Mentre la pasta cuoce, tagliare le zucchine a cubetti e i pomodorini a metà.
In una padella, far rosolare uno spicchio d’aglio in olio extravergine di oliva. Aggiungere le zucchine e farle cuocere fino a che saranno tenere.
Aggiungere il salmone tagliato a pezzetti e i pomodorini alla padella. Aggiustare di sale e pepe nero e far cuocere per 2-3 minuti.
Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con il condimento. Mescolare bene.
Servire la pasta nei piatti e cospargere con i pistacchi tritati e qualche foglia di basilico fresco.
Un primo piatto gustoso e leggero: pasta salmone fresco e zucchine
La pasta salmone fresco e zucchine è un primo piatto semplice da preparare, ma molto gustoso e leggero. La combinazione del salmone fresco e delle zucchine crea un piatto fresco e saporito, perfetto per le calde giornate estive. Ecco alcuni suggerimenti per preparare al meglio questa ricetta:
Utilizza una pasta corta, come i fusilli o i rigatoni, per creare un mix perfetto con il salmone e le zucchine.
Taglia le zucchine a cubetti e saltale in padella con aglio e olio extravergine di oliva, fino a renderle morbide e leggermente dorate.
Aggiungi il salmone fresco tagliato a cubetti alla padella e cuoci per un paio di minuti, fino a che non sarà ben rosolato.
Cuoci la pasta al dente, scolala e condiscila con il sugo di salmone e zucchine.
Per dare un tocco di croccantezza al piatto, cospargi la pasta con pistacchi tritati prima di servire.
