Polpettone di Patate con Prosciutto e Formaggio

Il polpettone di patate con prosciutto e formaggio è un piatto sostanzioso e delizioso, ideale per una cena in famiglia o con gli amici. La sua preparazione è facile e veloce, ma il risultato finale è sorprendente: un polpettone morbido e gustoso, farcito con prosciutto cotto e formaggio filante. Si può servire caldo o freddo, a seconda delle preferenze, e accompagnare con un’insalata o delle verdure cotte.

Ingredienti

Preparazione

  1. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata per 20 minuti circa, finché saranno morbide.
  2. Scolare le patate e passarle allo schiacciapatate o nel mixer fino ad ottenere una purea omogenea.
  3. In una ciotola, mescolare la purea di patate con il pangrattato, le uova, il parmigiano grattugiato, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
  4. Stendere la metà del composto ottenuto in una teglia da forno, formando uno strato uniforme.
  5. Coprire lo strato di patate con fette di prosciutto cotto e di formaggio filante, lasciando un bordo libero di circa 2 cm.
  6. Coprire il prosciutto e il formaggio con il resto del composto di patate e livellare bene.
  7. Cuocere il polpettone in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, finché sarà dorato in superficie.
  8. Sfornare il polpettone di patate con prosciutto e formaggio e lasciarlo raffreddare per qualche minuto prima di servirlo. Tagliarlo a fette e gustarlo caldo o freddo, accompagnato da un’insalata o verdure cotte a piacere.

Polpettone di Patate con Prosciutto e Formaggio

Ecco la ricetta del delizioso polpettone di patate e prosciutto cotto!

Se siete alla ricerca di un piatto sostanzioso e gustoso da preparare per la vostra famiglia o per una cena con gli amici, il polpettone di patate e prosciutto cotto è la scelta perfetta. Ecco la ricetta completa per realizzarlo in modo facile e veloce:

  1. Lessate 1 kg di patate in acqua salata e passatele allo schiacciapatate o nel mixer fino a ottenere una purea omogenea.
  2. Mescolate la purea di patate con 50 g di pangrattato, 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d’aglio tritato, prezzemolo tritato, sale e pepe.
  3. In una teglia da forno, stendete metà del composto di patate e formate uno strato uniforme.
  4. Coprite lo strato di patate con fette di 200 g di prosciutto cotto e di 200 g di formaggio filante (tipo scamorza).
  5. Coprite il prosciutto e il formaggio con il resto del composto di patate e livellate bene.
  6. Cuocete il polpettone in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, finché sarà dorato in superficie.
  7. Sfornate il polpettone di patate e prosciutto cotto e lasciatelo raffreddare per qualche minuto prima di servirlo.
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Il polpettone di patate e prosciutto cotto può essere servito caldo o freddo, a seconda delle preferenze. Accompagnatelo con un’insalata o delle verdure cotte per un pasto completo e saporito.

Prepara un delizioso polpettone di patate in modo semplice e veloce!

Se stai cercando una ricetta semplice e veloce per preparare un polpettone di patate delizioso, sei nel posto giusto! Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, puoi ottenere un piatto gustoso e sostanzioso che piacerà a tutta la famiglia. Ecco alcuni consigli utili per preparare il tuo polpettone di patate:

  • Scelta delle patate: scegli patate farinose, come le patate Russet o quelle a pasta gialla.
  • Cottura: per una cottura uniforme, cuoci le patate intere con la buccia in acqua bollente salata per circa 25-30 minuti.
  • Schiacciatura: dopo averle scolate e sbucciate, schiaccia le patate con uno schiacciapatate o una forchetta.
  • Aggiunta di ingredienti: unisci il prosciutto cotto e il formaggio tagliati a cubetti alle patate schiacciate, insieme alle uova, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l’aglio e il prezzemolo tritato. Mescola bene.
  • Forma: forma il composto a forma di polpettone, posizionandolo su una teglia rivestita di carta da forno. Inforna a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
  • Conservazione: puoi conservare il polpettone di patate avanzato in frigorifero per qualche giorno e riscaldarlo al forno o al microonde.

Prepara questo polpettone di patate semplice e veloce per una cena casalinga che saprà conquistare tutti!

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