Ravioli al Salmone al Profumo di Limone

I ravioli al salmone al profumo di limone sono una prelibatezza per i palati più esigenti. La delicatezza del salmone si sposa perfettamente con la freschezza del limone, creando un sapore unico ed equilibrato. La consistenza morbida dei ravioli, poi, completa l’esperienza gustativa di questo piatto. Una ricetta semplice da preparare ma dall’effetto wow assicurato.

Ingredienti

Preparazione

  1. Cuocere la pasta per ravioli in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
  2. Tritare il salmone fresco e mescolarlo con la ricotta fresca e il Parmigiano Reggiano grattugiato. Aggiungere la scorza grattugiata di un limone, sale e pepe nero a piacere e l’uovo.
  3. Scolare la pasta e farla raffreddare per alcuni minuti.
  4. Adagiare un cucchiaio di ripieno al salmone su ogni quadrato di pasta e piegarli a metà, pressando bene sui bordi per sigillare.
  5. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio-basso e aggiungere la scorza di limone rimasta. Aggiungere i ravioli e farli cuocere per alcuni minuti fino a quando la pasta si presenta dorata.
  6. Servire i ravioli al salmone al profumo di limone caldi, decorandoli con scorza di limone grattugiata fresca e un pizzico di pepe nero.

Ravioli al Salmone al Profumo di Limone

Quali sono i ripieni tradizionali dei ravioli?

I ravioli sono una pasta ripiena di origine italiana, famosa in tutto il mondo per la sua bontà e versatilità. I ripieni possono variare a seconda delle regioni e delle tradizioni culinarie locali, ma ci sono alcuni ripieni tradizionali che sono amati da tutti. Ecco alcuni esempi:

  • Ravioli di ricotta e spinaci, tipici della cucina toscana
  • Ravioli di zucca, una prelibatezza del Nord Italia
  • Ravioli di carne, ripieni con un mix di carni bovine, suine e di pollo
  • Ravioli di pesce, ripieni di salmone, gamberi o polpo
  • Ravioli di funghi, ripieni di funghi porcini o champignon
Leggi anche  La Crespella di Mais Farcita alla Messicana

Quanto pesa un raviolo al salmone? Scopriamolo insieme!

Il peso del raviolo al salmone dipende da vari fattori come la dimensione, lo spessore della pasta e la quantità di ripieno utilizzata. Tuttavia, in media, un raviolo al salmone pesa circa 20-25 grammi.