Ravioli Dolci di Ricotta al Forno Senza Burro

I ravioli dolci di ricotta al forno senza burro sono una deliziosa alternativa ai classici dolci italiani. La ricotta dona una consistenza morbida e cremosa alla farcitura, mentre la cottura al forno rende i ravioli croccanti all’esterno. Inoltre, la scelta di non utilizzare burro rende questa ricetta più leggera e salutare. Provare per credere!

Ingredienti

Preparazione

  1. In una ciotola, unire la farina e le uova e impastare fino a formare un composto omogeneo. Avvolgere la pasta in pellicola trasparente e farla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
  2. In un’altra ciotola, mescolare la ricotta fresca con lo zucchero, la scorza grattugiata di limone e la vaniglia in polvere (se desiderato).
  3. Prendere la pasta dal frigorifero e stenderla sottile con un matterello o una macchina per la pasta.
  4. Tagliare la pasta a dischi rotondi o quadrati, di circa 8-10 cm di diametro.
  5. Al centro di ogni disco di pasta, porre un cucchiaino di ripieno di ricotta.
  6. Piegare la pasta a metà sopra il ripieno, formando una mezzaluna, e premere i bordi per sigillarli.
  7. Disporre i ravioli su una teglia rivestita con carta forno.
  8. Cuocere i ravioli dolci di ricotta in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando sono dorati.
  9. Decorare con zucchero a velo (se desiderato) e servire i ravioli dolci di ricotta al forno senza burro caldi o a temperatura ambiente.

RAVIOLI DOLCI DI RICOTTA AL FORNO SENZA BURRO

Ravioli dolci leggeri: una deliziosa alternativa salutare ai dolci tradizionali

Preparare dei ravioli dolci non deve necessariamente significare concedersi un’abbuffata di calorie e grassi. La ricetta dei ravioli dolci leggeri offre una soluzione deliziosa e salutare per chi vuole mantenere uno stile di vita sano senza rinunciare ai piaceri della tavola.

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Ecco alcune delle caratteristiche dei ravioli dolci leggeri:

  • Farina integrale: utilizzando farina integrale invece di quella bianca, si aumenta l’apporto di fibre e si riduce l’indice glicemico dei ravioli.
  • Ricotta light: la ricotta fresca è un ingrediente fondamentale per i ravioli dolci, ma utilizzandola light si riduce l’apporto di grassi e calorie.
  • Senza burro: nella ricetta dei ravioli dolci leggeri non è presente il burro, riducendo così l’apporto di grassi saturi.
  • Utilizzo di dolcificanti naturali: per rendere i ravioli dolci leggeri più salutari, si possono utilizzare dolcificanti naturali come lo sciroppo di agave o il miele al posto dello zucchero bianco.

Ravioli con marmellata fatta in casa: la ricetta di Benedetta per un dolce tradizionale irresistibile

La pasta fresca fatta in casa e la marmellata di frutta sono due delizie della cucina italiana che si sposano alla perfezione in questa ricetta di ravioli dolci con marmellata fatta in casa di Benedetta. Grazie alla sua passione e alla sua esperienza, Benedetta ha creato un dolce tradizionale che sicuramente conquisterà il palato di tutti i golosi. Ecco alcuni punti salienti di questa ricetta:

  • Pasta fatta in casa: la pasta fresca all’uovo è la base di questi ravioli dolci, e con la giusta tecnica e un po’ di pazienza, anche chi non è un esperto di cucina può realizzarla con successo.
  • Marmellata fatta in casa: utilizzando frutta fresca e zucchero, Benedetta prepara una marmellata dal sapore autentico e genuino, perfetta per farcire i ravioli dolci.
  • Ravioli dolci: una volta preparata la pasta e la marmellata, è il momento di formare i ravioli dolci, cuocerli in acqua bollente e servirli con una spolverata di zucchero a velo.
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Questa ricetta di Benedetta per i ravioli dolci con marmellata fatta in casa è la dimostrazione che con pochi ingredienti semplici si possono creare dei dolci deliziosi e genuini.

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