Straccetti di Vitello Rucola e Grana

Gli straccetti di vitello con rucola e grana rappresentano un piatto gustoso e veloce da preparare. La carne viene tagliata a strisce sottili e saltata in padella con olio e aglio, poi servita con una generosa quantità di rucola fresca e scaglie di grana. Questa combinazione di sapori intensi rende il piatto perfetto per un pranzo leggero o una cena informale. Provatelo accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso e lasciatevi conquistare dal suo sapore deciso.

Ingredienti

Preparazione

  1. Iniziare la preparazione degli straccetti di vitello con rucola e grana tagliando l’aglio a pezzetti.
  2. Mettere l’olio extravergine di oliva in una padella e farlo scaldare.
  3. Aggiungere l’aglio tagliato e farlo rosolare.
  4. Unire gli straccetti di vitello e farli cuocere per qualche minuto, fino a quando non saranno dorati.
  5. Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
  6. Prendere una ciotola e mettere al suo interno la rucola.
  7. Aggiungere gli straccetti di vitello caldi sulla rucola e mescolare bene.
  8. Distribuire le scaglie di grana padano sui piatti e servire subito gli straccetti di vitello con rucola e grana.

STRACCETTI DI VITELLO RUCOLA E GRANA

Scopri la delizia degli straccetti di vitello con rucola, grana e pomodorini!

Ingredienti: 400 g di straccetti di vitello, 100 g di rucola, 50 g di grana padano a scaglie, 200 g di pomodorini ciliegia, 2 spicchi di aglio, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b., pepe nero q.b.

Preparazione:

  1. Tagliare gli spicchi di aglio a pezzetti.
  2. Scaldare l’olio extravergine di oliva in una padella e farvi rosolare l’aglio.
  3. Aggiungere gli straccetti di vitello e farli cuocere per qualche minuto, fino a quando non saranno dorati. Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
  4. Tagliare a metà i pomodorini ciliegia e aggiungerli alla padella. Continuare a cuocere per un paio di minuti, finché i pomodorini non saranno leggermente appassiti.
  5. Prendere una ciotola e mettere al suo interno la rucola.
  6. Aggiungere gli straccetti di vitello, i pomodorini e le scaglie di grana padano sulla rucola e mescolare bene.
  7. Servire subito gli straccetti di vitello con rucola, grana e pomodorini, accompagnati da un buon bicchiere di vino rosso.
Leggi anche  Polpettone Ripieno al Forno con Patate

Scopri il piacere di questa gustosa variante degli straccetti di vitello, arricchita con rucola fresca, grana padano a scaglie e pomodorini ciliegia. La carne viene cotta in padella insieme all’aglio, mentre i pomodorini aggiungono un tocco di dolcezza. La rucola fresca e croccante e le scaglie di grana padano completano questo piatto dal sapore deciso. Facile e veloce da preparare, è perfetto per una cena informale con amici o familiari. Servitelo con un bicchiere di vino rosso e lasciatevi conquistare dal suo gusto unico.

Gli straccetti di vitello con rucola, grana e aceto balsamico

Gli straccetti di vitello con rucola, grana e aceto balsamico sono un piatto gustoso e raffinato, perfetto per un pranzo o una cena speciale. La carne di vitello viene tagliata a strisce sottili e saltata in padella con olio e aglio, per poi essere arricchita con rucola fresca e scaglie di grana. Ma è l’aggiunta dell’aceto balsamico a fare la differenza, con il suo sapore intenso e aromatico che esalta il gusto del piatto.

Ecco alcuni consigli per preparare al meglio gli straccetti di vitello con rucola, grana e aceto balsamico:

  • Scegliete una carne di vitello di qualità e tagliatela in striscioline sottili;
  • Usate olio extravergine di oliva per cuocere la carne in padella;
  • Aggiungete l’aceto balsamico solo alla fine, per evitare che evapori;
  • Servite gli straccetti di vitello con rucola, grana e aceto balsamico su un letto di insalata mista, per un tocco fresco e croccante.

Provateli e lasciatevi conquistare dal loro sapore indimenticabile!

Lascia un commento