La torta di cachi e cioccolato è il dolce perfetto per l’autunno. La dolcezza dei cachi si sposa alla perfezione con il gusto deciso del cioccolato, creando un’accoppiata irresistibile. Prova questa ricetta semplice e deliziosa per stupire i tuoi ospiti con un dessert originale e goloso. Buon appetito!
Ingredienti
Come preparare torta di cachi e cioccolato
Inizialmente, pulire due cachi maturi lasciando intatta la pelle e rimuovendo il picciolo e i semi.
Frullare i cachi nel frullatore fino ad ottenere una purea liscia.
In una terrina capiente, aggiungere 200 g di farina 00, 100 g di zucchero, un pizzico di sale e setacciare 8 g di lievito per dolci
Aggiungere la buccia grattugiata di un limone (solo la parte colorata) e unire la purea di cachi
Aggiungere 70 ml di olio di semi e le uova a temperatura ambiente
Infine, aggiungere 80 g di gocce di cioccolato fondente precedentemente infarinate
Trasferire l’impasto ottenuto in uno stampo da 22 cm di diametro precedentemente unto ed infarinato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti
Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, quindi trasferirla su una griglia e lasciarla raffreddare completamente.
Servire la torta di cachi e cioccolato, un dolce delizioso e genuino che si scioglie in bocca, con un profumo inconfondibile e una consistenza soffice e umida
