Torta Salata Cime di Rapa e Ricotta

La torta salata cime di rapa e ricotta è un piatto gustoso e versatile che unisce il sapore amarognolo delle cime di rapa con la cremosità della ricotta. Ideale per un pranzo veloce o un aperitivo con amici, può essere servita sia calda che fredda. La preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti, rendendola una scelta perfetta per chi cerca una ricetta facile e saporita da realizzare.

Ingredienti

Preparazione

  1. Pulire le cime di rapa eliminando i gambi più duri e lessarle in acqua salata per 5 minuti. Scolarle e farle raffreddare.
  2. In una padella, far soffriggere l’aglio tritato in olio extravergine di oliva, aggiungere le cime di rapa, salare e pepare. Cuocere per 10 minuti.
  3. In una ciotola, sbattere le uova con la ricotta, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.
  4. Aggiungere le cime di rapa alla ciotola con le uova e mescolare bene.
  5. Stendere la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherellarla con una forchetta.
  6. Versare il composto di uova e cime di rapa sulla pasta sfoglia.
  7. Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti o fino a quando la torta risulterà dorata e cotta all’interno.
  8. Sfornare e far raffreddare prima di servire.

Torta Salata Cime di Rapa e Ricotta

Torta salata con cime di rapa e acciughe: una deliziosa combinazione di sapori

La torta salata con cime di rapa e acciughe è una variante della classica torta salata che unisce sapori intensi e decisi. Le cime di rapa, tipiche della cucina mediterranea, sono ricche di proprietà benefiche e si sposano perfettamente con l’aroma salato delle acciughe. Ecco alcuni dei motivi per cui questa torta salata è una deliziosa opzione da provare:

  • La dolcezza delle cime di rapa si fonde con il sapore salato delle acciughe, creando una combinazione di sapori unica e gustosa.
  • La ricchezza di proprietà benefiche delle cime di rapa e delle acciughe rende questa torta salata un’opzione salutare e nutriente per il tuo pranzo o la tua cena.
  • La preparazione è facile e veloce, e può essere personalizzata a seconda dei tuoi gusti, con l’aggiunta di altri ingredienti come la ricotta o il parmigiano.
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Non perdere l’occasione di sperimentare nuovi sapori con questa deliziosa torta salata!