Questa deliziosa crema di mascarpone al cioccolato è perfetta per accompagnare dolci, frutta o semplicemente da gustare da sola. Con pochi ingredienti e poco tempo potrai preparare un dessert cremoso e irresistibile che conquisterà tutti. Ideale per chi ama il connubio tra mascarpone e cioccolato, questa crema sarà la ciliegina sulla torta delle tue ricette dolci. Buonissima e facile da preparare, non perdere questa irresistibile ricetta!
Ingredienti
Come preparare crema di mascarpone al cioccolato
Prendere del cioccolato fondente e tagliarlo a pezzettini della stessa dimensione.
Prendere della panna fresca non zuccherata e scaldarla, sia nel microonde che in un pentolino fino a quando raggiunge il bollore
Lasciare riposare per circa un minuto affinché il cioccolato inizi a sciogliersi.
Mescolare bene fino a che tutto il cioccolato e i pezzetti siano completamente dissolti
Trasferire il composto in una ciotola più piccola e coprire con pellicola trasparente
Il giorno successivo, prendere del mascarpone freddo dal frigorifero, eliminare eventuali liquidi di siero e setacciarlo.
Aggiungere dello zucchero a velo setacciato e un cucchiaino di estratto di vaniglia al mascarpone
Montare il composto di panna e cioccolato e aggiungere il mascarpone preparato
Utilizzare la crema ottenuta per decorare dolci, cupcakes o come farcitura per torte.
Conservare in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
