Un’alternativa deliziosa e vegana ai pancake tradizionali è quella di prepararli senza uova, sostituendole con banane mature schiacciate. Questo trucco non solo rende i pancake più leggeri e saporiti, ma li rende anche adatti a chi segue una dieta vegana. Prova a prepararli e stupisci i tuoi commensali con questa golosità sana e gustosa!
Ingredienti
Come preparare pancake con banane senza uova
Per la prima versione dei pancake, iniziate triturando mezza mela in un tritatutto.
Aggiungete 50g di farina non setacciata e una punta di bicarbonato
Aggiungete 260g di bevanda vegetale nel mix e tritate fino ad ottenere una cremina.
Versate l’impasto in una padella antiaderente ben calda e cuocete a fiamma bassa.
Coprite con un coperchio e cuocete per circa 2 minuti fino a quando i pancake saranno dorati e gonfi.
Per la seconda versione, tritate mezza banana e aggiungete 60g di bevanda vegetale e 50g di farina
Cuocete i pancake seguendo lo stesso procedimento come per la prima versione.
Per la terza versione, mescolate uno yogurt vegetale con 70g di bevanda vegetale, 50g di farina e un pizzico di lievito.
Versate l’impasto in una padella ben calda e cuocete coperto per circa 2 minuti.
Quando i pancake sono pronti, guarnite ognuna delle tre versioni con i vostri ingredienti preferiti.
Servite e gustate i pancake vegetali senza uova e godetevi la vostra colazione.
