Le ricette con farina di cocco sono deliziose e versatili, perfette per chi segue una dieta senza glutine o semplicemente per variare i sapori in cucina. Con la farina di cocco si possono preparare dolci, biscotti, pane e pietanze salate, arricchendo il piatto con un tocco esotico e sano. Sperimenta con la farina di cocco e scopri nuovi sapori e consistenze per arricchire la tua tavola con fantasia e originalità!
Ingredienti
Come preparare ricette con farina di cocco
Iniziamo con l’ingrediente principale della ricetta, il cocco grattugiato.
Versiamo il cocco grattugiato in una ciotola e aggiungiamo lo zucchero, mescolando bene per uniformare il tutto.
Aggiungiamo gli albumi, di cui consiglio di usarli freddi dal frigorifero.
Mescoliamo bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Trasferiamo il composto in una sacca da pasticcere con bocchetta a stella da 15 mm (anche una sacca usa e getta va bene).
Tagliamo la punta della sacca e spremiamo piccoli ciuffetti su una leccarda foderata con carta forno, distanziandoli tra loro.
Inforniamo i nostri dolcetti al cocco in forno preriscaldato a 200 gradi in modalità ventilata per circa 10 minuti, o finché non risultano ben caramellati.
Appena cotti, lasciamoli raffreddare completamente prima di toccarli.
I dolcetti al cocco sono pronti! Goditeli croccanti fuori e morbidi dentro, perfetti per chi segue una dieta senza glutine e senza lattosio.
