L’articolo offre una ricetta per preparare una deliziosa torta di mele adatta ai diabetici. Grazie all’utilizzo di ingredienti sani e a basso indice glicemico, i pazienti diabetici possono concedersi un dolce senza preoccupazioni. Una soluzione gustosa e salutare per chi deve seguire una dieta controllata.
Ingredienti
Come preparare torta di mele per diabetici
Tritare le noci
Rompere 4 uova in una ciotola e aggiungere 70 g di eritritolo.
Montare le uova con l’eritritolo fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere 100 ml di latte e 70 g di olio di semi al composto di uova e eritritolo.
Incorporare 100 g di farina di grano saraceno e 130 g di farina integrale.
Aggiungere una bustina di lievito per dolci.
Aggiungere le noci tritate al composto e mescolare bene.
Versare l’impasto in uno stampo da torta precedentemente oliato e infarinato.
Coprire l’impasto con fettine di mela, sovrapponendole leggermente.
Infornare a 170°C per circa 40 minuti in modalità ventilata.
Verificare la cottura infilando uno stecchino al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta.
Sfornare la torta e lasciarla intiepidire prima di sformarla.
