L’articolo Torta di Rose: Ricetta Originale presenta passo dopo passo la preparazione di una deliziosa e decorativa torta di rose, perfetta per le occasioni speciali. Con ingredienti semplici e istruzioni chiare, questa ricetta ti guiderà nella realizzazione di un dolce raffinato e dal gusto irresistibile. Seguila attentamente per ottenere un risultato perfetto e deliziare i tuoi ospiti con un’opera d’arte culinaria. Buon appetito!
Ingredienti
Come preparare torta di rose ricetta originale
In una ciotola della planetaria, versare 500g di farina (preferibilmente farina manitoba), 100g di zucchero, 80g di latte intero, 3 uova intere, 8g di lievito di birra fresco sbriciolato e una fialetta di aroma alla vaniglia.
Azionare la planetaria e lasciare impastare fino a ottenere un composto omogeneo
Aggiungere gradualmente 100g di burro lasciato a temperatura ambiente per circa 20 minuti, in tre volte, facendo attenzione a non aggiungere il successivo finché il precedente non è ben assorbito.
Aggiungere un pizzico di sale e lasciare impastare fino a quando il composto sarà ben incordato.
Trasferire l’impasto in un contenitore e lasciarlo lievitare fino al raddoppio.
Preparare la crema al burro mescolando 100g di burro morbido con 100g di zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.
Una volta lievitato l’impasto, stenderlo su un piano di lavoro leggermente infarinato formando un rettangolo.
Spalmare la crema al burro sull’impasto, quindi arrotolarlo strettamente.
Tagliare l’impasto arrotolato in dodici pezzi e disporli in uno stampo da 28cm, lasciando un po’ di spazio tra di essi poiché aumenteranno di volume durante la lievitazione.
Coprire la torta di rose e lasciarla lievitare fino al raddoppio.
Cuocere in forno statico già caldo a 180 gradi per circa 25-30 minuti, controllando la cottura periodically.
Una volta cotta, lasciar raffreddare la torta di rose e gustarla.
