L’abbinamento di cocco e Nutella rende la cheesecake irresistibile e deliziosa. La cremosità del formaggio si sposa perfettamente con il gusto deciso della Nutella, creando un dessert da gustare in ogni occasione. Un mix di dolcezza e croccantezza che conquisterà tutti i palati. Scopri come preparare questa prelibatezza e deliziati con una fetta di cheesecake al cocco e Nutella.
Ingredienti
Come preparare cheesecake al cocco e nutella
Tritare i biscotti al cacao fino a ridurli in polvere.
Sciogliere il burro a fuoco bassissimo e versarlo sulle briciole di biscotti, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto sabbioso.
Foderare una tortiera a cerniera di 24 cm di diametro con della carta da forno e versarvi il composto di biscotti e burro, livellando con un cucchiaio o con le dita
Idratare i fogli di gelatina in acqua fredda.
In una terrina, mescolare la Philadelphia, lo yogurt al cocco, lo zucchero a velo e la vanillina fino ad ottenere una crema liscia
Montare la panna per dolci ben fredda senza montarla troppo.
Sciogliere la gelatina ammollata con due cucchiai di acqua in un pentolino a fiamma bassa, quindi aggiungerla alla crema e mescolare.
Aggiungere la panna semimontata al composto e amalgamare con una spatola.
Versare la crema sulla base di biscotti e livellare la superficie.
Sciogliere un po’ di Nutella a bagnomaria e versarla sulla superficie della cheesecake, spalmandola bene.
Aggiungere un po’ di farina di cocco sulla Nutella fusa.
Mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
Dopo il tempo di riposo, rimuovere la cerniera e la carta da forno, quindi servire la cheesecake su un piatto da portata.
