L’articolo rivela la ricetta segreta della nonna per preparare una deliziosa cioccolata calda cremosa e avvolgente. Con ingredienti semplici e passaggi chiari, potrai replicare il suo squisito gusto a casa tua in pochi minuti. Scopri tutti i segreti di questo classico comfort food e delizia il tuo palato con un abbraccio di dolcezza e calore. Buona degustazione!
Ingredienti
Come preparare cioccolata calda ricetta della nonna
Prepariamo insieme la cioccolata calda a base di latte
Tritare 120g di cioccolato fondente 60-69% e sciogliere a bagnomaria
Mettere da parte
Versare 500ml di latte intero freddo in un altro pentolino
Aggiungere 20g di amido di mais setacciato
Aggiungere 20g di cacao amaro in polvere setacciato
Accendere il fornello e mescolare con una frusta per evitare grumi
Aggiungere 20g di zucchero e mescolare con la frusta
Portare il latte a bollore e aggiungere il cioccolato fuso
Continuare a mescolare con la frusta fino alla consistenza desiderata
Aggiungere panna montata, cannella o un pizzico di sale, se lo si desidera.
