Condimento per ravioli di ricotta e spinaci: suggerimenti e idee
Di Lia Ricci | Aggiornata il
Scopri i migliori condimenti per ravioli di ricotta e spinaci: dal classico burro e salvia alla salsa al pomodoro fresco. Prova a personalizzare il piatto con scaglie di parmigiano, basilico fresco o un filo di olio extravergine d’oliva. Scegliere il condimento giusto renderà i tuoi ravioli ancora più gustosi e appetitosi. Buon appetito!
Ingredienti
Come preparare condimento per ravioli ricotta e spinaci
Triturare finemente i gherigli di noce spellati con pinoli, aglio e prezzemolo.
Amalgamare tutto con olio extravergine d’oliva.
Versare il composto ottenuto sui ravioli già cotti e scolati.
Aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura ai ravioli.
Per il sugo al radicchio, far appassire il radicchio tagliato in padella con poco olio e aglio.
Sfumare il radicchio con del vino bianco e aggiustare di sale a piacere.
Per il sugo al pomodoro, preparare una salsa composta da pomodoro fresco e basilico.
Condire i ravioli con il sugo al pomodoro.
Per il sugo al gorgonzola, far sciogliere il formaggio gorgonzola insieme a poco burro e un po’ di latte per ottenere una crema morbida.
Condire i ravioli con il sugo al gorgonzola.
Per il pesto di pistacchi, frullare i pistacchi sgusciati con olio, sale, pepe e parmigiano.
Regolare la consistenza del pesto secondo le preferenze, ottenendo una crema morbida o una salsa più corposa.
Condire i ravioli con il pesto di pistacchi.
Condimento per ravioli di ricotta e spinaci: suggerimenti e idee
