Scopri la deliziosa ricetta della pasta con gamberi stracciatella e pistacchi. Un piatto che unisce la cremosità della stracciatella e la croccantezza dei pistacchi con la freschezza dei gamberi. Una pasta semplice da preparare, ma con un sapore sofisticato e raffinato. Segui i nostri consigli per ottenere una consistenza cremosa e gustosa. Perfecta per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti.
Ingredienti
Preparazione
In una padella, scaldare l’olio extravergine d’oliva e aggiungere l’aglio tritato.
Aggiungere i gamberi freschi e cuocere fino a quando sono rosati. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Tostare i pistacchi in una padella antiaderente per alcuni minuti, quindi tritarli grossolanamente.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarla.
In una padella grande, aggiungere la pasta scolata e la stracciatella, mescolare bene e cuocere a fuoco basso per qualche minuto fino a quando la stracciatella si è completamente fusa.
Aggiungere i gamberi alla pasta e mescolare delicatamente.
Servire la pasta con gamberi e stracciatella calda, cosparsa con i pistacchi tritati e il prezzemolo fresco tritato.
Pasta con gamberi stracciatella e pistacchi
Pasta con gamberi e stracciatella: un primo piatto cremoso e gustoso
La pasta con gamberi e stracciatella è un primo piatto che saprà conquistare il palato di chiunque. Ecco alcuni punti che rendono questa ricetta cremosa e gustosa:
I gamberi: scelti freschi e di qualità, i gamberi sono il tocco di mare che arricchisce questo piatto.
La stracciatella: formaggio fresco e cremoso, la stracciatella si fonde perfettamente con la pasta e i gamberi, creando una crema dal sapore delicato.
La pasta: gli spaghetti o i linguine sono la scelta ideale per questo piatto, in grado di assorbire la crema di stracciatella e di avvolgere i gamberi.
Aglio e olio: un soffritto di aglio e olio extravergine d’oliva è la base perfetta per esaltare i sapori dei gamberi e della stracciatella.
