Un primo piatto gustoso e veloce da preparare è la pasta con zucchine, speck e panna. La combinazione di questi ingredienti crea un piatto ricco di sapori e contrasti. Provalo per una cena veloce e sfiziosa!
Ingredienti
Come preparare pasta zucchine speck e panna
Tagliare lo speck a bastoncini.
Accendere il fuoco sotto la padella e aggiungere un gocciolino di olio.
Far rosolare lo speck a fuoco basso.
Preparare le zucchine tagliandole abbastanza fini.
Aggiungere le zucchine alla padella insieme a uno spicchio d’aglio affettato.
Salare e lasciare cuocere le zucchine coperte a fuoco medio per 3-4 minuti.
Aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta alle zucchine e mescolare.
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata fino a quando l’acqua diventa ricca di amido della pasta.
Unire gli spaghetti alle zucchine e continuare la cottura insieme.
Aggiungere lo speck quasi alla fine, lasciando rilasciare il suo sapore.
Mescolare bene e regolare di sale, se necessario.
Servire la pasta guarnendo con speck aggiuntivo e qualche zucchina.
Aggiungere del formaggio ragusano grattugiato per dare un tocco finale straordinario.
