Scopri come preparare un delizioso risotto con le zucchine utilizzando il Bimby. Con pochi passaggi e ingredienti semplici, potrai ottenere un piatto gustoso e cremoso che conquisterà il palato di tutta la famiglia. Segui la ricetta e delizia i tuoi commensali con un piatto ricco di sapori e profumi. Buon appetito!
Ingredienti
Come preparare risotto con le zucchine bimby
Iniziamo tagliando a pezzi mezza cipolla e alcune zucchine.
Aggiungiamo la cipolla nel boccale del Bimby e tritiamo.
Se vogliamo avere i pezzi di zucchina visibili nel risotto, li aggiungiamo dopo; altrimenti, uniamo le zucchine tagliate insieme alla cipolla.
Tritiamo le zucchine nel Bimby fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Aggiungiamo un po’ di olio extravergine d’oliva nel boccale e soffriggiamo a 100 gradi per tre minuti.
Aggiungiamo il riso, precedentemente pesato o misurato per due persone, e le zucchine tagliate.
Versiamo l’acqua, che deve essere il doppio del peso del riso.
Cuociamo a 200 gradi, velocità 2, antiorario finché il riso è cotto.
Aggiungiamo un cucchiaino di sale o un dado da brodo, a piacere.
Aggiungiamo 80g di burro e mescoliamo in senso antiorario fino ad ottenere un risotto cremoso.
Serviamo il risotto alle zucchine e godiamo del risultato!
