Una torta gustosa e salutare senza l’aggiunta di zucchero. La combinazione di datteri e mele rende la torta dolce e morbida. Una ricetta perfetta per coloro che vogliono mantenere un’alimentazione sana senza rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa.
Ingredienti
Preparazione
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per torte con carta da forno.
In una ciotola, setaccia la farina integrale, il lievito per dolci e la cannella.
In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio di semi di girasole e la scorza di limone grattugiata al composto di uova e zucchero.
Aggiungi gradualmente la miscela di farina alla ciotola degli ingredienti liquidi, mescolando con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sbuccia le mele e tagliale a cubetti.
Aggiungi i cubetti di mela e i datteri tritati al composto di torta e mescola delicatamente.
Versa il composto nella teglia e livella la superficie.
Inforna la torta per circa 30-35 minuti o fino a quando è dorata e cotta al centro.
Lascia raffreddare la torta e servila decorandola con datteri e mele a cubetti se desideri.
Torta datteri e mele senza zucchero
Per quanto tempo è possibile conservare la torta di mele?
La torta di mele è un dolce classico che piace a tutti, ma quando la conserviamo dobbiamo fare attenzione per evitare che si rovini. Ecco alcuni consigli utili per sapere per quanto tempo è possibile conservare la torta di mele:
In frigorifero: Se vuoi conservare la torta per più giorni, puoi metterla in frigorifero in un contenitore ermetico. In questo modo, la torta potrà durare fino a 4-5 giorni.
A temperatura ambiente: Se vuoi gustare la torta fresca per un massimo di 2-3 giorni, puoi conservarla a temperatura ambiente coperta con un panno di cotone o della pellicola trasparente.
In freezer: La torta di mele si può anche congelare, ma devi farlo subito dopo la cottura. In questo modo, potrai conservarla per un massimo di 2-3 mesi.
Ricorda che, indipendentemente dal metodo di conservazione scelto, è importante verificare l’integrità della torta prima di mangiarla e assicurarsi che non ci siano segni di muffa o deterioramento. Inoltre, prima di servirla, è sempre meglio lasciarla a temperatura ambiente per qualche minuto per farla ammorbidire.
Come abbinare la torta di mele: i migliori accostamenti
La torta di mele è un dolce classico e versatile che si presta ad abbinamenti con diversi ingredienti. Ecco alcuni suggerimenti per valorizzarne il sapore:
Gelato alla vaniglia: la freschezza del gelato contrasta con la dolcezza della torta, creando un equilibrio perfetto.
Caramello salato: la delicatezza del caramello esalta il gusto della mela, mentre il tocco di sale lo bilancia.
Panna montata: la leggerezza della panna montata si sposa bene con la morbidezza della torta, creando un’armonia di sapori e consistenze.
Caffè: l’amaro del caffè contrasta con la dolcezza della torta, creando un accostamento interessante e piacevole.
Sperimenta anche con altri abbinamenti e lasciati guidare dalla tua creatività e dai tuoi gusti personali.
