Gli anelli di totano in friggitrice ad aria sono un’alternativa leggera e salutare alla versione fritta tradizionale. La friggitrice ad aria permette di cuocere gli anelli in modo uniforme, creando una crosticina croccante e dorata senza l’utilizzo di olio in eccesso. Questo piatto è perfetto come antipasto o come piatto principale leggero e gustoso.
Ingredienti
Preparazione
In una ciotola, sbattere l’uovo con un pizzico di sale e pepe nero macinato.
In un’altra ciotola, mescolare insieme il pangrattato, la farina di mais, la paprika, l’aglio in polvere e il sale.
Immergere gli anelli di totano nell’uovo sbattuto, quindi passarli nella miscela di pangrattato e farina di mais fino a ricoprirli completamente.
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C.
Posizionare gli anelli di totano sulla griglia della friggitrice ad aria e spruzzare con l’olio d’oliva spray.
Cuocere gli anelli di totano in friggitrice ad aria per circa 8-10 minuti, finché diventano dorati e croccanti.
Servire gli anelli di totano in friggitrice ad aria caldi, accompagnati da una salsa di tua scelta.
ANELLI DI TOTANO IN FRIGGITRICE AD ARIA
Ecco come preparare i calamari surgelati con la friggitrice ad aria: croccanti e gustosi!
500g di calamari surgelati
100g di farina
2 uova
80g di pangrattato
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di sale
Pepe nero macinato
Olio d’oliva spray (per la friggitrice ad aria)
Procedimento:
Scongelare i calamari e asciugarli con cura
In una ciotola, mescolare insieme la farina, la paprika, l’aglio in polvere e il sale
In un’altra ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe nero macinato
Immergere i calamari nella miscela di farina e spezie, scuotendo via l’eccesso
Passare i calamari nella miscela di uova sbattute, poi nel pangrattato, fino a ricoprirli completamente
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C
Posizionare i calamari sulla griglia della friggitrice ad aria e spruzzare con l’olio d’oliva spray
Cuocere i calamari in friggitrice ad aria per circa 8-10 minuti, finché diventano dorati e croccanti
Servire i calamari surgelati in friggitrice ad aria caldi, accompagnati da una salsa di tua scelta
Se preferisci i calamari più piccoli, tagliali a rondelle sottili prima di immergerli nell’uovo e nel pangrattato
Puoi anche aggiungere altre spezie, come la curcuma o il peperoncino in polvere, per variare il sapore dei calamari
Assicurati che i calamari siano ben asciutti prima di passarli nella miscela di farina e uova, in modo che l’impasto aderisca meglio
Le controindicazioni della friggitrice ad aria: tutto quello che devi sapere
La friggitrice ad aria è un apparecchio moderno che permette di preparare cibi fritti in modo leggero e salutare. Tuttavia, nonostante i numerosi vantaggi, ci sono alcune controindicazioni da tenere in considerazione:
Non adatta per tutte le ricette: la friggitrice ad aria non può essere utilizzata per tutte le preparazioni, ad esempio per i cibi con una crosta particolarmente spessa.
Costi elevati: la friggitrice ad aria può avere costi maggiori rispetto alle classiche friggitrici.
Richiede manutenzione: la friggitrice ad aria richiede un’adeguata manutenzione per funzionare al meglio.
Rischio di ustioni: l’aria calda può causare ustioni se non si presta attenzione durante l’utilizzo.
Segreti per rendere morbidi gli anelli di totano: ecco come fare
Gli anelli di totano sono un alimento molto versatile e gustoso, che può essere utilizzato in tanti modi diversi in cucina. Tuttavia, la loro consistenza può essere un po’ gommosa se non cotti correttamente. Ecco alcuni segreti per rendere morbidi gli anelli di totano:
Marinare gli anelli di totano in un composto di limone, aglio e prezzemolo per almeno 30 minuti prima di cucinarli, in modo da ammorbidirli e insaporirli;
Non cuocere gli anelli di totano per troppo tempo, altrimenti diventeranno duri e gommosi;
Cuocerli a fuoco alto per pochi minuti, in modo da sigillare la superficie e mantenere il loro interno morbido;
Evitare di friggerli a lungo in olio caldo, in quanto questo li renderà duri e gommosi. Meglio optare per la cottura in padella con un filo di olio extra vergine d’oliva;
Infine, scegliere anelli di totano di qualità, freschi o surgelati, e di taglia adeguata per garantire una cottura uniforme e una consistenza morbida.
Con questi semplici trucchi potrai preparare degli anelli di totano morbidi e gustosi in ogni occasione, da servire come antipasto o piatto principale, accompagnati da una fresca insalata o da patate al forno.
