Scopri come preparare un delizioso piatto di cous cous con straccetti di pollo, una ricetta semplice ma gustosa che conquisterà il tuo palato. Un mix di spezie e aromi mediterranei per un piatto sano e nutriente. Ideale per una cena leggera ma sostanziosa, oppure per un pranzo da portare in ufficio. Non perdere l’occasione di provare questa prelibatezza!
Ingredienti
Preparazione
Prepara il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronto, aggiungi il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Mescola bene e metti da parte.
Taglia i petti di pollo a straccetti e mettili in una ciotola. Aggiungi la curcuma, la paprika dolce, il pepe nero e un pizzico di sale. Mescola bene per condire il pollo.
Taglia la cipolla a fettine, la carota a cubetti, i peperoni a strisce e la zucchina a rondelle.
In una padella antiaderente, fai scaldare un cucchiaio di olio extravergine di oliva e aggiungi lo spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato. Aggiungi le verdure tagliate e fai cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
Aggiungi i straccetti di pollo nella padella con le verdure e fai cuocere per altri 10 minuti.
Spegne il fuoco e rimuovi lo spicchio d’aglio.
Metti il cous cous in una ciotola, aggiungi le verdure e i straccetti di pollo. Mescola bene.
Servi il cous cous con straccetti di pollo con una fetta di limone per guarnire e una spruzzata di olio extravergine di oliva. Buon appetito!
Un’idea per riciclare gli avanzi: cous cous con pollo avanzato
Il cous cous è un piatto versatile che si presta ad infinite varianti, perfetto per utilizzare gli avanzi di pollo avanzato in modo creativo ed originale. Ecco una ricetta semplice e gustosa:
Cuocere il cous cous in acqua bollente e lasciarlo riposare per 5 minuti.
In una padella, soffriggere la cipolla tritata con olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio.
Aggiungere la carota, il peperone rosso, il peperone giallo e la zucchina tagliati a cubetti e farli rosolare per alcuni minuti.
Aggiungere il pollo avanzato a straccetti, la curcuma, la paprika dolce, il pepe nero e il succo di un limone. Lasciare cuocere per 5 minuti.
Unire il cous cous alla padella e mescolare bene tutti gli ingredienti.
Aggiustare di sale se necessario e servire caldo.
Con questa ricetta, non solo avrete un piatto delizioso e nutriente, ma anche un modo per evitare lo spreco di cibo.
