Il flan di spinaci e ricotta è un piatto delicato e gustoso, perfetto da servire come antipasto o contorno. La combinazione di spinaci freschi, ricotta cremosa e formaggio Parmigiano rende questo piatto irresistibile per tutti i palati. Provalo e stupisci i tuoi commensali con un piatto raffinato e saporito!
Ingredienti
Come preparare flan di spinaci e ricotta
Scongelare gli spinaci in una padella.
In una ciotola, sbattere due uova e aggiungere sale e ricotta, amalgamando bene fino ad ottenere una crema.
Aggiungere la provetta tagliata a dadini.
Accendere il forno a 160 gradi.
Imburrare i pirottini e aggiungere il pangrattato per formare una crosticina.
Aggiungere gli spinaci raffreddati alla crema di ricotta e mescolare bene.
Aggiungere parmigiano reggiano grattugiato.
Riempire i pirottini e infornare a 160 gradi per circa 25-30 minuti.
Una volta cotti, lasciarli intiepidire prima di servirli, magari su una fonduta o crema al parmigiano.
Per completare il piatto, aggiungere qualche granella di parmigiano fresco.
