Fritto di pesce in friggitrice ad aria: una ricetta leggera e gustosa
Di Lia Ricci | Aggiornata il
Scopri come preparare un delizioso fritto di pesce in friggitrice ad aria, senza rinunciare al sapore e alla croccantezza del classico fritto in olio. Segui questi semplici passaggi per ottenere un risultato perfetto e salutare. Sorprendi i tuoi ospiti con questa ricetta facile da preparare, ideale per ogni occasione.
Ingredienti
Preparazione
In una ciotola mescolare la farina, il lievito, il sale e il pepe.
Aggiungere l’uovo e la birra, continuando a mescolare fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
Tagliare i filetti di pesce in pezzi grandi abbastanza da poter essere presi con le dita.
Immergere i pezzi di pesce nella pastella, scuotendoli delicatamente per far cadere l’eccesso di pastella.
Mettere l’olio di semi nella friggitrice ad aria e impostare la temperatura a 200°C.
Posizionare i pezzi di pesce sulla griglia della friggitrice ad aria e cuocere per circa 10-12 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.
Servire subito con una spruzzata di limone o una salsa a piacere. Buon appetito!
Fritto di pesce in friggitrice ad aria: una ricetta leggera e gustosa
La guida definitiva: come fare la frittura di pesce nella friggitrice ad aria
La friggitrice ad aria è un’ottima alternativa al classico metodo di frittura in olio, soprattutto quando si tratta di preparare deliziosi piatti di pesce. Ecco alcuni consigli utili per fare la frittura di pesce nella friggitrice ad aria:
Prepara i tuoi filetti di pesce misto
Metti la farina 00 in una ciotola
In un’altra ciotola, sbatti l’uovo con la birra
Aggiungi il lievito in polvere, il sale e il pepe alla farina e mescola bene
Immergi i filetti di pesce nella miscela di uovo e birra
Rivestili nella miscela di farina e spezie
Metti i filetti di pesce nella friggitrice ad aria e cuocili fino a quando diventano dorati e croccanti
Alimenti congelati con rivestimento di pane grattugiato: questi alimenti possono contenere troppo olio eccessivo e rendere la friggitrice difficile da pulire.
Alimenti con rivestimenti zuccherati: come ad esempio le ciambelle, possono causare danni alla friggitrice e bruciare durante la cottura.
Alimenti troppo grassi: gli alimenti che sono già ricchi di grassi, come ad esempio la pancetta, possono causare schizzi eccessivi di grasso all’interno della friggitrice e lasciare residui difficili da pulire.
Alimenti confezionati in carta: gli alimenti confezionati in carta, come le patatine fritte, possono causare bruciature e lasciare residui all’interno della friggitrice.
Alimenti troppo grandi: gli alimenti troppo grandi, come le cosce di pollo intere, potrebbero non cuocere uniformemente e ostacolare il flusso d’aria all’interno della friggitrice.
Ecco come cuocere il fritto misto surgelato nella friggitrice ad aria!
Pre-riscaldare la friggitrice ad aria a 200°C per almeno 5 minuti.
Mettere il fritto misto surgelato direttamente nella friggitrice ad aria senza scongelarlo.
Cuocere per 10-12 minuti, girando il cibo a metà cottura per garantire una cottura uniforme su entrambi i lati.
Sfornare il fritto misto e servirlo caldo, eventualmente accompagnato da una salsa o una fresca insalata.
