Le patate e le carote al forno sono un contorno semplice ma delizioso, adatto a qualsiasi pasto. Basta tagliare le verdure a pezzi, condire con olio, sale e spezie a piacere, e infornare fino a quando sono morbide e dorate. Un’alternativa salutare e gustosa per accompagnare le tue pietanze preferite. Buon appetito!
Ingredienti
Come preparare patate e carote al forno
Preriscalda il forno a 200 gradi modalità ventilata.
Pelare e tagliare a cubetti le carote dopo aver eliminato le estremità.
Pelare le patate e tagliarle a cubetti della stessa misura delle carote.
Sciacquare bene le patate per eliminare l’amido interno.
Unire le patate e le carote in una ciotola.
Aggiungere lo scalogno tagliato a fette sottili, pepe, paprika, sale, rosmarino, un giro d’olio, metà parmigiano e metà pangrattato
Rivestire una teglia con carta forno e distribuire uniformemente le patate e le carote, cercando di non sovrapporle.
Cospargere la superficie con la restante parte di pangrattato e parmigiano.
Completare con un filo d’olio extravergine di oliva.
Infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.
Una volta pronte, sfornare le patate e carote al forno e servire calde.
