Petto di pollo al limone senza farina: una ricetta leggera e gustosa

Ingredienti

• Pettine di pollo: 880g
• Olio extravergine d’oliva
• Burro
• Spicchio d’aglio
• Limone
• Prezzemolo fresco
• Pepe

Come preparare petto di pollo al limone senza farina

1. Prendere le fettine di pollo e tagliarle molto sottili.
2. Passare le fettine di pollo nella farina.
3. In una padella capiente, mettere dell’olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio diviso a metà.
4. Aggiungere le fettine di pollo precedentemente infarinate nella padella.
5. Cuocere le fettine di pollo per 3-4 minuti da un lato e poi girarle per cuocerle dall’altro lato per altri 3-4 minuti.
6. Aggiungere il succo di limone alle fettine di pollo.
7. Coprire la padella e lasciar cuocere per 45 minuti.
8. Eventualmente aggiungere pepe nero a piacere.
9. Lasciar cuocere fino a formare una cremina.
10. Aggiungere un po’ di prezzemolo fresco sopra e servire.