La salsa agrodolce a base di pomodoro e zucchero è una salsa versatile e deliziosa che può essere utilizzata per condire una varietà di piatti, dalle carni alle verdure. La sua dolcezza bilanciata da una nota acidula la rende particolarmente adatta per accompagnare piatti asiatici, come il pollo agrodolce o gli involtini primavera. Facile da preparare in casa, questa salsa può essere conservata in frigorifero per alcuni giorni, permettendo di avere sempre a disposizione un condimento gustoso per i propri piatti.
Ingredienti
Preparazione
In una casseruola, mescolare insieme lo zucchero e l’aceto di riso fino a quando lo zucchero si scioglie completamente.
Aggiungere il ketchup, la salsa di pomodoro, la salsa di soia, l’aglio tritato, lo zenzero e il pepe nero. Mescolare bene per combinare gli ingredienti.
Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi abbassare il fuoco e far cuocere a fuoco lento per circa 5-10 minuti, o fino a quando la salsa si addensa leggermente.
Aggiungere la maizena sciogliata in acqua e mescolare bene per combinare. Continuare a cuocere la salsa agrodolce a fuoco lento per altri 2-3 minuti, o fino a quando diventa spessa e lucida.
Rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare. La salsa agrodolce a base di pomodoro e zucchero è pronta per essere utilizzata come condimento per i piatti desiderati.
