Il tiramisù è un dolce italiano amato da tutti. La ricetta classica prevede l’uso di 250g di mascarpone, 3 uova, zucchero e savoiardi inzuppati nel caffè. Un dessert cremoso e irresistibile da gustare in ogni occasione. Buon appetito!
Ingredienti
Come preparare tiramisù ricetta 250 gr mascarpone
Iniziamo separando gli albumi dai tuorli delle 4 uova.
Montiamo i tuorli con 4 cucchiai grandi di zucchero fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.
Aggiungiamo gradualmente e mescoliamo delicatamente i 250g di mascarpone di buona qualità ai tuorli montati con lo zucchero
A parte, montiamo gli albumi a neve ferma senza aggiunta di zucchero.
Incorporiamo gli albumi montati alla crema di mascarpone mescolando dal basso verso l’alto con movimenti delicati per non smontare il composto.
Prendiamo una pirofila e iniziamo a comporre il tiramisù alternando strati di savoiardi inzuppati nel caffè freddo, con strati di crema al mascarpone.
Continuiamo con gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, ricordandoci di terminare con uno strato di crema al mascarpone.
Copriamo la pirofila con pellicola trasparente e lasciamo riposare il tiramisù in frigorifero per almeno 3 ore affinché si rassodi e i sapori si amalgamino.
Prima di servire, cospargiamo abbondante polvere di cacao amaro sulla superficie del tiramisù.
Il tiramisù è pronto per essere gustato! Buon appetito!
