Scopri come preparare una deliziosa vellutata di porri e patate con il Bimby. Una ricetta semplice e veloce da gustare in queste giornate più fresche. Segui i nostri consigli per ottenere un piatto cremoso e dal sapore avvolgente. Perfetta da servire come primo piatto o come comfort food per momenti di relax a casa. Buon appetito!
Ingredienti
Come preparare vellutata porri e patate bimby
Iniziate tagliando 200g di porri e metteteli nel boccale del Bimby.
Tritate i porri per cinque secondi.
Aggiungete 40 grammi di olio extravergine d’oliva e fate insaporire.
Aggiungete le patate, l’acqua e un pizzico di sale.
Cuocete il tutto per 30 minuti.
Una volta cotto, frullate per un minuto.
Trasferite la vellutata in quattro piatti fondi.
Spolverizzate con bottarga o, nel caso non sia disponibile, con funghi secchi boccini.
Servite e gustate la vostra vellutata di porri e patate!
