Verdure cotte al forno con besciamella: un’idea gustosa e salutare!
Di Lia Ricci | Aggiornata il
Le verdure cotte al forno con besciamella sono un’ottima alternativa per un pasto sano e gustoso. La cottura al forno mantiene intatto il sapore e le proprietà nutritive delle verdure, mentre la besciamella aggiunge cremosità e sapore. Provale per un’esperienza culinaria deliziosa e salutare!
Ingredienti
Come preparare lo sono le verdure cotte al forno con la besciamella
Preriscaldare il forno a 180°C.
Tagliare le verdure a pezzi di dimensioni uniformi, come zucchine, melanzane, peperoni e patate.
Disporre le verdure tagliate su una teglia da forno, aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere, e mescolare bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Infornare le verdure e cuocerle per circa 30-40 minuti, fino a quando saranno cotte e leggermente dorati sui bordi.
Nel frattempo, preparare la besciamella
Gradualmente versare il latte nella pentola, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi, fino a ottenere una crema densa e omogenea.
Aggiungere sale, pepe e noce moscata a piacere alla besciamella.
Una volta pronte, sfornare le verdure e versarle in una ciotola capiente.
Versare la besciamella sulle verdure cotte al forno e mescolare delicatamente per distribuire uniformemente la salsa.
Trasferire il composto in una teglia da forno leggermente unta.
Infornare nuovamente il tutto per circa 10-15 minuti, fino a quando la superficie risulterà leggermente dorata.
Servire le verdure cotte al forno con besciamella calde e gustare questo delizioso contorno!
Verdure cotte al forno con besciamella: un’idea gustosa e salutare!
