La zuppa con cavoli nero e zucca è un piatto sostanzioso e salutare, perfetto per le fredde serate autunnali. Il cavolo nero è una fonte eccellente di vitamine e minerali, mentre la zucca aggiunge una nota dolce e cremosa alla zuppa. Con l’aggiunta di legumi e spezie, questo piatto diventa un’ottima scelta per una cena nutriente e deliziosa.
Ingredienti
Preparazione
In una pentola capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l’aglio tritati e cuocere per alcuni minuti, finché la cipolla risulta dorata.
Aggiungere la zucca tagliata a cubetti e il cavolo nero tritato. Cuocere per alcuni minuti, mescolando occasionalmente.
Aggiungere il brodo vegetale, i fagioli cannellini scolati e sciacquati, il cumino in polvere e la paprika affumicata. Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e far cuocere a fuoco basso per circa 20-25 minuti, finché la zucca è morbida.
Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
Servire la zuppa calda, eventualmente accompagnata da crostini di pane tostato o crostini di mais per un tocco croccante.
Zuppa con Cavoli Nero e Zucca
Zuppa Nutriente e Saporita di Cavoli Nero e Ceci
Il cavolo nero e i ceci sono alimenti molto nutrienti, ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali.
La zuppa di cavoli nero e ceci è un piatto salutare e gustoso, perfetto per le giornate fredde invernali.
La ricetta è facile e veloce da preparare e richiede pochi ingredienti.
Per preparare la zuppa, basta soffriggere aglio e cipolla in un po’ di olio d’oliva, aggiungere il cavolo nero tagliato a pezzetti e i ceci scolati, e lasciare cuocere per circa 15-20 minuti.
Infine, la zuppa può essere servita calda e guarnita con un filo di olio d’oliva e una spolverata di pepe nero.
Questa deliziosa zuppa di cavoli nero e ceci rappresenta una scelta nutriente e gustosa per una cena invernale a prova di freddo.
Zuppa Cremosa e Vellutata di Cavoli Nero e Zucca Preparata con Bimby
La zuppa di cavoli nero e zucca preparata con Bimby è un piatto caldo e avvolgente, perfetto per riscaldarsi nelle giornate fredde.
La ricetta è facile e veloce da preparare con l’aiuto del robot da cucina Bimby.
Per preparare la zuppa, basta tagliare la zucca a cubetti e farla cuocere insieme al cavolo nero tritato, all’aglio e alla cipolla nel boccale del Bimby.
Successivamente, aggiungere il brodo vegetale e far cuocere il tutto fino a quando la zucca e il cavolo saranno morbidi.
Infine, frullare il tutto fino ad ottenere una zuppa cremosa e vellutata di cavoli nero e zucca.
Questa ricetta, grazie alla sua cremosità e bontà, è una scelta perfetta per una cena invernale a prova di freddo.
