I funghi ripieni al forno senza carne sono un’ottima alternativa per chi cerca un piatto vegetariano o vuole ridurre il consumo di carne. Questo piatto è facile e veloce da preparare, e può essere personalizzato in base ai gusti individuali. I funghi sono ricchi di nutrienti e hanno un sapore terroso che si sposa perfettamente con il ripieno. Una volta cotti al forno, i funghi diventano morbidi e gustosi, rendendo questo piatto un’ottima scelta per un pasto leggero ma soddisfacente.
Ingredienti
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C.
Pulire accuratamente i funghi e rimuovere il gambo.
In una ciotola, mescolare il pane grattugiato, il parmigiano grattugiato, aglio tritato, prezzemolo fresco tritato, sale e pepe nero.
Aggiungere abbastanza olio extravergine d’oliva al composto per formare una consistenza umida.
Riempire ogni fungo con il composto di pane.
Disporre i funghi su una teglia da forno e cuocere per circa 20-25 minuti o fino a quando i funghi sono morbidi e dorati.
Servire i funghi ripieni caldi come antipasto o contorno.
Funghi Ripieni al Forno Senza Carne
Deliziosi funghi ripieni alla siciliana cotti al forno
Lavare accuratamente i funghi e rimuovere i gambi.
In una ciotola, mescolare pangrattato, pecorino grattugiato, acciughe e capperi tritati, aglio tritato, prezzemolo tritato, pepe nero e olio extravergine di oliva.
Riempire ogni fungo con il composto di pangrattato e posizionarli in una teglia da forno leggermente unta di olio.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando i funghi sono dorati.
Variante: si può aggiungere anche della mollica di pane raffermo al composto di pangrattato per renderlo ancora più croccante.
I funghi ripieni alla siciliana al forno sono un’ottima opzione per un antipasto o contorno saporito e leggero. Il ripieno composto da pangrattato, pecorino grattugiato, acciughe, capperi, aglio, prezzemolo e pepe nero, conferisce ai funghi un sapore mediterraneo. La cottura al forno rende i funghi morbidi e succosi, mentre il ripieno diventa croccante e dorato.
Questa ricetta è facile e veloce da preparare e può essere personalizzata in base ai propri gusti. Si può anche aggiungere della mollica di pane raffermo al composto per renderlo ancora più croccante.
Facili e veloci funghi ripieni per un antipasto delizioso
Gli antipasti sono il modo perfetto per iniziare una cena in modo gustoso, e questi funghi ripieni sono l’ideale se si cerca qualcosa di semplice, veloce e saporito. Ecco la ricetta per prepararli:
Iniziate con la pulizia dei funghi, rimuovendo la terra e il gambo centrale.
Mescolate del pane grattugiato con prezzemolo tritato, aglio tritato, parmigiano grattugiato, sale e pepe nero a piacere.
Riempite i funghi con il composto ottenuto e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno.
Cospargete con un filo di olio extravergine d’oliva e infornate a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati.
Servite i funghi ripieni caldi, accompagnati da una fresca insalata verde.
Questo antipasto di funghi ripieni è così semplice e veloce da preparare che diventerà sicuramente uno dei vostri preferiti, grazie al suo sapore delizioso e alla sua presentazione appetitosa.
