La mozzarella in carrozza è un piatto della tradizione culinaria italiana, che prevede l’utilizzo di mozzarella e pane per creare una sorta di sandwich fritto. L’uso della friggitrice ad aria permette di ottenere una versione più leggera e salutare di questo piatto, senza rinunciare al gusto e alla croccantezza tipici della versione fritta tradizionale. La mozzarella in carrozza con friggitrice ad aria è un’ottima opzione per un antipasto o un secondo piatto sfizioso e leggero.
Ingredienti
Preparazione
Tagliare la mozzarella a fette sottili.
Prendere 2 fette di pancarré e farcire con una fetta di mozzarella, salare leggermente e coprire con un’altra fetta di pancarré.
Ripetere il procedimento con tutte le fette di pancarré.
In una ciotola, sbattere le uova con il latte.
In un’altra ciotola, mescolare la farina e il pangrattato.
Passare le “carrozze” di pancarré prima nell’uovo sbattuto e poi nella miscela di farina e pangrattato.
Disporre le “carrozze” sulla griglia della friggitrice ad aria precedentemente oliata con l’olio spray.
Cuocere le “carrozze” nella friggitrice ad aria a 180°C per 8-10 minuti, o fino a quando risulteranno dorate e croccanti.
Servire le mozzarelle in carrozza calde e croccanti.
Mozzarella in Carrozza con Friggitrice ad Aria
Cottura perfetta delle mozzarelline surgelate con la friggitrice ad aria
Ecco alcuni consigli per ottenere la cottura perfetta delle mozzarelline surgelate con la friggitrice ad aria:
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C per alcuni minuti.
Disporre le mozzarelline sulla griglia, evitando che si tocchino tra loro per una cottura uniforme.
Spennellare le mozzarelline con un po’ d’olio extravergine d’oliva per una doratura ancora più intensa.
Cuocere le mozzarelline surgelate nella friggitrice ad aria per circa 6-8 minuti, fino a quando risultano dorate e croccanti.
Tenere le mozzarelline in friggitrice ad aria per altri 1-2 minuti dopo la cottura per farle raffreddare e diventare più compatte.
Servire le mozzarelline appena cotte, insieme ad un contorno di verdure fresche o salse per un antipasto o uno spuntino sfizioso.
Seguendo questi semplici passaggi, sarà possibile ottenere delle mozzarelline surgelate cotte alla perfezione con la friggitrice ad aria, senza rinunciare al loro sapore e alla loro croccantezza!
Ideas sfiziose: Cosa accompagnare alla mozzarella in carrozza per un pasto completo
La mozzarella in carrozza è un piatto delizioso e sfizioso, ma spesso può essere difficile capire cosa abbinare per ottenere un pasto completo e bilanciato. Ecco alcune idee sfiziose per accompagnare al meglio la tua mozzarella in carrozza:
Insalata mista: la freschezza dell’insalata si sposa perfettamente con la croccantezza della mozzarella in carrozza.
Pomodori al forno: i pomodori cotti al forno con un filo d’olio e un pizzico di sale sono un’ottima opzione per un contorno leggero e gustoso.
Verdure grigliate: zucchine, melanzane e peperoni grigliati sono un’opzione colorata e saporita da abbinare alla mozzarella in carrozza.
Patatine fritte: se vuoi concederti un’opzione più golosa, le patatine fritte sono l’accompagnamento perfetto per la mozzarella in carrozza.
Panino con prosciutto: per un pasto più sostanzioso, puoi creare un panino con la mozzarella in carrozza e del prosciutto cotto.
Mozzarelline impanate con la friggitrice ad aria: la ricetta facile e salutare
Le mozzarelline impanate sono un antipasto o uno snack molto apprezzato in Italia, ma spesso vengono fritte in olio, risultando molto caloriche. Con l’utilizzo della friggitrice ad aria è possibile ottenere mozzarelline croccanti e gustose, ma più leggere e salutari.
Ecco la ricetta per realizzarle in modo facile e veloce:
Tagliare la mozzarella in cubetti o bastoncini.
In una ciotola sbattere le uova con il latte.
In un piatto o una ciotola mescolare la farina e il pangrattato.
Passare ogni pezzo di mozzarella prima nella miscela di uova e latte e poi nella miscela di farina e pangrattato.
Mettere le mozzarelline impanate sulla griglia della friggitrice ad aria.
Spruzzare un po’ di olio spray sulla superficie delle mozzarelline.
Cuocere le mozzarelline in friggitrice ad aria a 200°C per circa 5-7 minuti, finché non risultano ben dorate e croccanti.
Con questa ricetta, le mozzarelline impanate con la friggitrice ad aria sono un’ottima opzione per uno spuntino o un antipasto sfizioso, senza rinunciare al gusto e alla leggerezza.
