Oggi vi parleremo di come preparare in pochi passaggi una deliziosa e veloce pasta con il pesto. Questo piatto è un classico della cucina italiana, perfetto per un pasto ricco di gusto e semplicità. Con pochi ingredienti e poco tempo potrete deliziare il palato di famiglia e amici. Provate questa ricetta e vedrete quanto sia facile stupire con tanto sapore sulla tavola!
Ingredienti
Come preparare pasta con il pesto e
Iniziamo mettendo i pistacchi nel frullatore, 110 grammi.
Aggiungiamo 20 grammi di basilico e 100 grammi di Parmigiano.
Aggiungiamo uno spicchio d’aglio e 100 ml di olio.
Aggiungiamo un pizzico di sale e un po’ di acqua.
Frulliamo tutto insieme fino ad ottenere una crema omogenea.
Mettiamo l’acqua per la pasta sul fuoco e portiamola ad ebollizione.
Quando l’acqua bolle, aggiungiamo la pasta e lasciamola cuocere.
Aggiungiamo la burrata alla crema di pistacchi e mescoliamo bene.
Quando la pasta è cotta, scoliamola e aggiungiamola alla crema di pistacchi e burrata.
Mescoliamo bene tutto insieme per amalgamare i sapori.
Serviamo la pasta con pesto di pistacchio e burrata ben calda e guarniamo con una spolverata di formaggio
