La pasta con speck e noci è un piatto veloce e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena improvvisata. L’unione del sapore deciso dello speck con la croccantezza delle noci crea un contrasto irresistibile. Prova a preparare questa ricetta semplice e deliziosa per sorprendere i tuoi ospiti o coccolarti con un piatto di comfort food. Buon appetito!
Ingredienti
Come preparare pasta con speck e noci
Mettere un pentolino sul fuoco al minimo e versare il latte.
Aggiungere il gorgonzola e mescolare lentamente finché non si scioglie completamente.
Aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato e mescolare bene.
Frantumare le noci a mano e aggiungerle al composto, mescolando per far rilasciare i loro aromi nel latte.
Spegnere il fuoco e lasciare da parte il composto.
In una padella capiente, accendere il fuoco e aggiungere lo speck o il prosciutto crudo tagliato a dadini.
Aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva se necessario.
Far rosolare lo speck o il prosciutto fino a renderlo croccante.
Calare la pasta al dente nell’acqua bollente e scolarla direttamente nella padella con lo speck.
Saltare la pasta con lo speck per farla insaporire.
Aggiungere il composto di gorgonzola e noci alla pasta e mescolare bene.
Aggiustare di sale e pepe se necessario.
Servire la pasta con speck e noci ben calda, spolverizzata con prezzemolo tritato fresco.
