Gli squisiti peperoni ripieni al forno alla siciliana sono un piatto tradizionale ricco di sapori mediterranei. Preparati con ingredienti freschi come tonno, capperi, olive e pomodori, conquisteranno il palato di tutti i commensali. Ideali da servire come antipasto o secondo piatto, sono perfetti per un pranzo o una cena sfiziosa e genuina. Un delizioso viaggio culinario attraverso i sapori autentici della cucina siciliana.
Ingredienti
Come preparare peperoni ripieni al forno alla siciliana
Mescolare il pane grattugiato con i formaggi grattugiati, il prezzemolo, il pomodoro, un po’ di pepe, un po’ di sale e abbastanza olio extravergine d’oliva fino ad ottenere un composto morbido e sgranato.
Pulire i peperoni eliminando la parte superiore e conservandola
Ungere una teglia con un po’ di olio, mettere un pizzico di sale sul fondo e farcire i peperoni con il composto preparato in precedenza.
Aggiungere un po’ di pane grattugiato, un po’ di formaggio e ancora un po’ di pane grattugiato sopra la farcia.
Premere leggermente la farcia per compattarla senza esagerare.
Coprire ogni peperone con la sua calotta conservata.
Infornare a 200 gradi in forno statico per 30 minuti.
