Le lasagne al pistacchio e mortadella sono un piatto ricco e saporito che unisce la morbidezza della pasta all’intenso sapore dei pistacchi e della mortadella. La preparazione richiede qualche passaggio in più rispetto alle classiche lasagne, ma il risultato finale vale sicuramente la pena. Seguendo attentamente la ricetta, potrete servire un primo piatto originale e gustoso ai vostri ospiti.
Ingredienti
Preparazione
Tritare i pistacchi in modo grossolano e unirli al formaggio grattugiato.
In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere la farina, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare con la frusta per ottenere una crema liscia e densa.
Aggiustare di sale, pepe e noce moscata.
Aggiungere la mortadella e mescolare per distribuirla uniformemente nella crema.
In una pirofila da forno, versare uno strato di crema alla mortadella.
Coprire con uno strato di sfoglie per lasagne fresche e ripetere l’operazione fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema alla mortadella.
Cospargere la superficie con il mix di pistacchi e formaggio.
Infornare a 180°C per circa 30 minuti o fino a che la superficie sarà dorata.
Sfornare e lasciare riposare per qualche minuto prima di servire le lasagne al pistacchio e mortadella.
Ricetta: Lasagne al pistacchio e mortadella
Lasagne al pistacchio e mortadella: la ricetta con il Bimby
Le lasagne al pistacchio e mortadella sono un piatto originale e gustoso che si può preparare con l’aiuto del Bimby. Grazie a questo elettrodomestico, la preparazione diventa ancora più facile e veloce, senza rinunciare al risultato finale ricco di sapore. Ecco la ricetta per le lasagne al pistacchio e mortadella con il Bimby:
Tritare i pistacchi nel Bimby fino a ridurli in polvere.
Tagliare la mortadella a cubetti e grattugiare il formaggio.
Preparare la besciamella nel Bimby, sciogliendo il burro con la farina, poi aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere una salsa liscia.
Aggiungere la polvere di pistacchi alla besciamella, insieme al formaggio grattugiato. Mescolare bene il tutto.
Iniziare a comporre le lasagne in una pirofila, alternando strati di pasta, besciamella al pistacchio e mortadella a cubetti.
Continuare a comporre gli strati finché non terminano gli ingredienti, facendo attenzione a terminare con la besciamella al pistacchio.
Infornare le lasagne in forno già caldo a 180 gradi per circa 30-40 minuti.
Con il Bimby, preparare le lasagne al pistacchio e mortadella diventa un gioco da ragazzi, per un risultato che sicuramente sorprenderà i vostri ospiti.
