Scopri come preparare una deliziosa marmellata di arance con scorzette: il perfetto mix tra dolce e leggermente amaro, ideale per colazioni e merende golose. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e regalati un momento di piacere autentico e genuino. Impreziosisci le tue giornate con il gusto fresco e fragrante delle arance, arricchito dalla consistenza unica delle scorzette! Buona preparazione e buon appetito!
Ingredienti
Come preparare ricetta marmellata di arance con scorzette
Lavare bene le arance biologiche siciliane e asciugarle
Tagliare le estremità delle arance, quindi tagliarle a metà e poi a fettine di 2-3 mm
Trasferire le arance tagliate in una pentola e aggiungere 700 g di zucchero per ogni kg di arance.
Mescolare il composto con un cucchiaio di legno e portare sul fuoco.
Quando il composto inizia a bollire, abbassare la fiamma e lasciar cuocere per circa un’ora, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo, sterilizzare i vasetti e i tappi, ad esempio in forno a 120°C per circa 20 minuti o al vapore per un quarto d’ora a 100°C.
Dopo circa 50 minuti di cottura, verificare la consistenza della marmellata versandone un po’ su un piattino e lasciando raffreddare: deve risultare abbastanza ferma.
Trasferire la marmellata ancora calda nei vasetti sterilizzati, chiuderli bene e rovesciarli per creare il sottovuoto.
Etichettare i vasetti con il nome della conserva e la data di preparazione.
Goditi la tua marmellata di arance fatta in casa a colazione con pane e burro!
