Se stai cercando un’idea per una torta salata veloce e gustosa, prova a utilizzare i carciofi surgelati come ingrediente principale. La praticità dei carciofi già puliti e tagliati ti permetterà di risparmiare tempo in cucina senza rinunciare al sapore unico di questo ortaggio. Con un pizzico di creatività e qualche altro ingrediente a piacere, potrai preparare una torta salata appetitosa e perfetta per ogni occasione. Che aspetti? Prova subito questa ricetta e delizia il palato di famiglia e amici!
Ingredienti
Come preparare torta salata con carciofi surgelati
Lessare le patate in abbondante acqua per circa 20-25 minuti o fino a quando sono morbide
In una padella, scaldate l’olio con l’aglio, aggiungete i carciofi surgelati e un po’ d’acqua, cuocete a fuoco basso per circa 10 minuti.
Tagliare a cubetti lo speck e la mozzarella.
Eliminare l’aglio dalla padella e unire lo speck tagliato a cubetti
Una volta fredde, pelare le patate e schiacciarle.
Aggiungere la ricotta ammorbidita, le uova sbattute, abbondante formaggio grattugiato, sale e mozzarella a cubetti alle patate schiacciate
Aggiungere metà dei carciofi e dello speck cotti al composto e mescolare.
Posizionare un rotolo di pasta sfoglia rotonda (di diametro 32 centimetri) nella tortiera (di diametro 26 centimetri), bucherellare il fondo con una forchetta.
Riempire la sfoglia con il ripieno preparato, compresi i carciofi e lo speck rimasti.
Infornare a 200 gradi Celsius per circa 35-40 minuti.
Una volta cotta, lasciar raffreddare leggermente prima di servire.
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