Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare una deliziosa vellutata di patate e carote con il Bimby. Basta frullare gli ingredienti cotti fino ad ottenere una crema soffice e vellutata. Perfetta per una cena leggera e salutare! Segui i passaggi e goditi questa deliziosa zuppa in pochi minuti.
Ingredienti
Come preparare vellutata patate e carote bimby
Iniziate mettendo nel boccale del Bimby 30g di cipolla o scalogno e tritate per 3 secondi a velocità 5.
Aggiungete 30g di olio e fate soffriggere per 3 minuti a 100°C a velocità 1.
Aggiungete le carote (400g) e le patate (200g) precedentemente tagliate a pezzetti e cuocete per 20 minuti a 100°C a velocità 1 con il misurino inserito.
Alla fine della cottura, aggiungete un pizzico di sale e un cucchiaino di dado vegetale fatto con il Bimby.
Tritate per 20 secondi a velocità 8 senza temperatura.
Servite la vellutata di carote e patate con un filo di olio extravergine d’oliva, del pepe, del parmigiano grattugiato e crostini di pane tostato.
Assicuratevi di pulire bene il boccale prima di servire la zuppa e godetevi il piatto caldo e profumato! Buon appetito!
