Ingredienti
Preparazione
- Pulire i porri e tagliarli a rondelle sottili, quindi metterli nel boccale del Bimby con il burro e l’olio. Tritare per 5 secondi a velocità 5.
- Far rosolare i porri a 100°C per 5 minuti a velocità 1.
- Aggiungere le patate pelate e tagliate a cubetti, il brodo vegetale, il sale e il pepe. Cuocere a 100°C per 25 minuti a velocità 1.
- Aggiungere la panna fresca e frullare per 1 minuto a velocità 7.
- Verificare la consistenza della zuppa e, se necessario, aggiustare di sale e pepe. Servire calda.
Vellutata di Porri e Patate Bimby: la ricetta deliziosa di Misya
Ingredienti:
- 500 g di patate
- 3 porri
- 1 cipolla
- 50 g di burro
- 1 lt di brodo vegetale
- 100 ml di panna da cucina
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Pulite i porri e tagliateli a rondelle, poi metteteli a rosolare in una pentola con un filo di olio e il burro.
- Aggiungete la cipolla tritata e lasciate cuocere per qualche minuto.
- Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti e fatele rosolare insieme alle verdure per 5 minuti.
- Aggiungete il brodo vegetale e lasciate cuocere per circa 20 minuti, fino a quando le patate saranno morbide.
- Frullate la vellutata con un frullatore ad immersione o un robot da cucina, fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungete la panna da cucina, mescolate bene e lasciate cuocere ancora per qualche minuto.
- Regolate di sale e pepe a piacere e servite la vellutata calda.
La vellutata di porri e patate è un piatto semplice ma gustoso, che può essere preparato con l’aiuto del Bimby per rendere la preparazione ancora più facile e veloce. La ricetta di Misya prevede l’aggiunta di panna da cucina per rendere la vellutata ancora più cremosa e delicata. Si tratta di un piatto ideale per le serate invernali, da gustare ben caldo in compagnia di amici e familiari. Inoltre, la vellutata di porri e patate può essere arricchita con crostini di pane, pancetta croccante o altri ingredienti a piacere, per rendere la portata ancora più gustosa e appetitosa.
Questa vellutata di zucca, porri e patate è un piatto sano, gustoso e completo, grazie alla presenza di tutte le verdure. Inoltre, la sua cremosità la rende particolarmente adatta anche ai bambini che non amano troppo le verdure. Provatela e lasciatevi conquistare dal suo sapore delicato ma intenso!