La zuppa di porri e patate è una ricetta classica della cucina italiana che si presta ad essere preparata in modo semplice e veloce con l’aiuto del robot da cucina Bimby. Grazie alla sua consistenza cremosa e alla delicatezza del sapore, rappresenta un piatto comfort food perfetto per le giornate invernali. Con pochi ingredienti e una modalità di preparazione intuitiva, questa zuppa rappresenta una scelta ideale per chi cerca un pasto nutriente e saporito da gustare in famiglia o con gli amici.
Ingredienti
Preparazione
Pulire i porri e tagliarli a rondelle sottili, quindi metterli nel boccale del Bimby con il burro e l’olio. Tritare per 5 secondi a velocità 5.
Far rosolare i porri a 100°C per 5 minuti a velocità 1.
Aggiungere le patate pelate e tagliate a cubetti, il brodo vegetale, il sale e il pepe. Cuocere a 100°C per 25 minuti a velocità 1.
Aggiungere la panna fresca e frullare per 1 minuto a velocità 7.
Verificare la consistenza della zuppa e, se necessario, aggiustare di sale e pepe. Servire calda.
Zuppa di Porri e Patate Bimby
Vellutata di Porri e Patate Bimby: la ricetta deliziosa di Misya
Ingredienti:
500 g di patate
3 porri
1 cipolla
50 g di burro
1 lt di brodo vegetale
100 ml di panna da cucina
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Pulite i porri e tagliateli a rondelle, poi metteteli a rosolare in una pentola con un filo di olio e il burro.
Aggiungete la cipolla tritata e lasciate cuocere per qualche minuto.
Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti e fatele rosolare insieme alle verdure per 5 minuti.
Aggiungete il brodo vegetale e lasciate cuocere per circa 20 minuti, fino a quando le patate saranno morbide.
Frullate la vellutata con un frullatore ad immersione o un robot da cucina, fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungete la panna da cucina, mescolate bene e lasciate cuocere ancora per qualche minuto.
Regolate di sale e pepe a piacere e servite la vellutata calda.
La vellutata di porri e patate è un piatto semplice ma gustoso, che può essere preparato con l’aiuto del Bimby per rendere la preparazione ancora più facile e veloce. La ricetta di Misya prevede l’aggiunta di panna da cucina per rendere la vellutata ancora più cremosa e delicata. Si tratta di un piatto ideale per le serate invernali, da gustare ben caldo in compagnia di amici e familiari. Inoltre, la vellutata di porri e patate può essere arricchita con crostini di pane, pancetta croccante o altri ingredienti a piacere, per rendere la portata ancora più gustosa e appetitosa.
Questa vellutata di zucca, porri e patate è un piatto sano, gustoso e completo, grazie alla presenza di tutte le verdure. Inoltre, la sua cremosità la rende particolarmente adatta anche ai bambini che non amano troppo le verdure. Provatela e lasciatevi conquistare dal suo sapore delicato ma intenso!
