L’agnello con patate al forno pugliese è un piatto tradizionale della cucina del Sud Italia, in particolare della regione Puglia. Questa pietanza si caratterizza per la morbidezza e il sapore intenso della carne d’agnello, resi ancora più gustosi dalla cottura lenta in forno insieme alle patate, che si insaporiscono con i succhi della carne. La preparazione richiede pochi ingredienti, ma è importante scegliere ingredienti di qualità per ottenere un risultato eccellente.
Ingredienti
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C.
Pulire e sbucciare le patate, tagliarle a fette di 1 cm di spessore.
In una padella antiaderente, scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva con gli spicchi d’aglio sbucciati e il rosmarino.
Aggiungere le fette di patate e cuocere per circa 5 minuti, fino a quando saranno dorate.
In una teglia da forno, disporre la carne d’agnello e le patate a strati, alternando uno strato di carne con uno di patate.
Condire con sale e pepe nero a piacere, e aggiungere un filo di olio extravergine di oliva.
Coprire la teglia con della carta d’alluminio e infornare per 1 ora e 30 minuti.
Rimuovere la carta d’alluminio e cuocere per altri 20-30 minuti, finché la carne e le patate saranno ben cotte e dorate.
Servire caldo e gustare l’aroma e il sapore della cucina pugliese.
Agnello con Patate al Forno Pugliese
Agnello al Forno con Patate alla Benedetta: una deliziosa ricetta per un pranzo o una cena in famiglia
Agnello al Forno con Patate alla Benedetta è una ricetta gustosa e facile da preparare, perfetta per un pranzo o una cena in famiglia. Con pochi ingredienti si può creare un piatto delizioso e genuino, tipico della cucina italiana.
In una padella antiaderente, scaldare l’olio con gli spicchi d’aglio e il rosmarino.
Aggiungere le patate e cuocere per circa 5 minuti, fino a quando saranno dorate.
In una teglia da forno, disporre la carne d’agnello e le patate a strati, alternando uno strato di carne con uno di patate.
Condire con sale e pepe nero a piacere e un filo d’olio extravergine di oliva.
Coprire la teglia con della carta d’alluminio e infornare per 1 ora e 30 minuti.
Rimuovere la carta d’alluminio e cuocere per altri 20-30 minuti, finché la carne e le patate saranno ben cotte e dorate.
Servire caldo e gustare l’aroma e il sapore della cucina italiana.
Provate subito la ricetta dell’Agnello al Forno con Patate alla Benedetta e stupite i vostri ospiti con un piatto gustoso e tradizionale.
Agnello con Patate al Forno: la ricetta tradizionale della cucina italiana
L’agnello con patate al forno è un piatto classico della cucina italiana, particolarmente diffuso nel Sud del Paese. Questa pietanza si distingue per la morbidezza della carne d’agnello e il sapore intenso delle patate, unite in un perfetto equilibrio di sapori. Ecco la ricetta tradizionale per preparare un delizioso agnello con patate al forno:
Prendete 1 kg di carne d’agnello (coscia o spalla) e 1 kg di patate e tagliate il tutto a cubetti.
Aggiungete 2 spicchi d’aglio, 2 rametti di rosmarino fresco e condite con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero q.b.
Mescolate bene gli ingredienti e disponeteli in una teglia da forno.
Coprite la teglia con della carta stagnola e cuocete in forno a 180°C per circa 45 minuti.
Togliete la carta stagnola e continuate la cottura per altri 15-20 minuti, finché la carne e le patate saranno ben cotte e dorate.
Servite caldo e gustate il sapore autentico della tradizione culinaria italiana.
Preparare l’agnello con patate al forno è semplice e veloce, ma è importante utilizzare ingredienti di qualità e seguire la ricetta alla lettera per ottenere un risultato perfetto. Provate questa deliziosa ricetta per portare in tavola un piatto tipico della cucina italiana.
